Sablés noisette canneberges à la farine aux 5 céréales

Une envie d'utiliser les canneberges séchées de Soso, une envie de noisette...

Du coup je me suis inspirée de la recette des sablés aux cerises pour confectionner ces divins petits sablés. Ils sont faits de plus avec de la farine bio 5 céréales et de la vergeoise blonde. Que du bon !

J'en profite pour vous présenter mon nouveau rouleau à pâtisserie en silicone, il est bien long et sans poignée, c'est bien pratique !

Sablés noisette-canneberges à la farine aux 5 céréales

Pâté sablée :

190 g de farine aux 5 céréales,

125 g de beurre demi-sel pommade,

70 g de sucre,

125 g de poudre de noisettes,

80 g de canneberges séchées

1 sachet de sucre vanillé,

1 oeuf,

Mélanger tous les ingrédients puis ajouter les fruits, former une boule et filmer, laisser reposer au réfrigérateur.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper avec des emporte-pièces, faire cuire sur une plaque de papier sulfurisé à 180° pendant 13 minutes environ (les sablés durcissent en refroidissant).