L'autre jour il me restait, quelques tranches de melon de cavaillon, des pêches, quelques prunes jaunes, et une petite poire (oui c'est pas un fruit de fin d'été ça je suis d'accord, mais je l'ai utilisée quand même ;-))
Et donc j'ai improvisé une confiture avec tous ces fruits. J'ai adoré le melon dans la confiture, elle donne un goût très particulier.
Alors si vous aussi avez quelques fruits qui commencent à en avoir marre d'être dans le compotier, n'hésitez pas, les mélanges sont souvent un délice :-)
Confiture de fin d'été
250g de melon de cavaillon
250g de prunes jaunes dénoyautées
250g de pêches jaunes ou blanches dénoyautées
250g de poires
Epluchez, dénoyautez, épépinez tous les fruits et coupez les en morceaux. Mettez les dans une casserole avec 500g de sucre en poudre. Mélangez et faites cuire à petits bouillons environ 10 à 15 min.
Mixez légèrement pour garder quelques morceaux, puis mettez en bocaux stérilisés et retournez les pour faire le vide d'air.
Laissez refroidir.
Pour ma part j'entrepose toutes mes confitures au frigo toute l'année (il faut avoir de la place j'en conviens) mais du coup elles se conservent très bien et longtemps.
Elle est bien belle et doit être divine sur du bon pain maison!
RépondreSupprimerBises,
Rosa
Miam,
RépondreSupprimerOn peut tremper sa cuillère dedans nous aussi????
Bravo en tout cas, les photos sont superbes (comme toujours).
Isabelle
Miam,
RépondreSupprimerElle donne envie de tremper sa cuillère dedans.
Les photos sont superbes (comme toujours),
Isabelle
tu as raison Rosa :-))
RépondreSupprimeroui Isabelle tu peux faire trempette ;-))
merci pour les photos ;-))
J'ai un peu de mal avec la confiture de melon, mais je pense que mélangé avec des pêches, des prunes et des poires, cela doit bien passer. J'ai une amie qui ne peut manger que les fruits une fois qu'ils sont cuits (allergie), je pense que cette recette lui conviendra. Merci pour ce partage, bonne journée !
RépondreSupprimeroui sabrina, le melon donne un goût particulier, j'avoue que moi j'aime bien ;-)
RépondreSupprimerVraiment très sympa cette confiture de fin d'été, pour garder un peu de soleil dans son assiette... En tout cas, elle m'a l'air excellente ! Je n'ai jamais goûté la confiture avec du melon.. a voir un jour !
RépondreSupprimerIl faut que j'essaye, j'en ai déjà entendu parler mais je reporte l'expérience à chaque fois...
RépondreSupprimerCette fois, je me lance.
la couleur est très jolie !
RépondreSupprimerL'étudiante, à tester, vraiment ;-))
RépondreSupprimerLou tiens moi au courant !
rahima, oui c'est vrai, du soleil en pot ;-))
On est déjà passé à l'automne chez nous !
RépondreSupprimerEt bien moi , je fais toutes mes confitures et gelées durant l'été et ensuite...je les congèle , j'ai des confitures maison pour toute l'année , la décongèlation se fait rapidement et le produit garde toute sa saveur et sa consistance , au passage je remercie Trinidad car ce site est 1 bonne source d'inspiration pour moi ;-)
RépondreSupprimerQuelle bonne idée que de mélanger ces fruits. Ça doit être tellement bon avec le melon!
RépondreSupprimerJolie manière d'utiliser des restes de fruit, j'en prendrai bien une cuillère pour mettre sur mon pain pour le petit déj ! Bises, passe une belle journée !
RépondreSupprimerDelphine
Chouette mélange! Pour prolonger l'été c'est parfait!
RépondreSupprimerMoi aussi j'ai mes mains dans les pots de confiture, version pêches et pommes en ce moment :)
RépondreSupprimerquesta confettura è semplicemente straordinaria e bellissimo colore!
RépondreSupprimertrès belle confiture, j'aime beaucoup les associations de goûts
RépondreSupprimerà bientôt
Je l'aimerais bien devant moi demain matin
RépondreSupprimerJe te souhaite une belle soirée
Valérie.
Un beau cocktail de fruits estivaux "emprisonné" dans tes pots !
RépondreSupprimerMoi aussi je suis dans la confiture "poires caramélisées".
Une confiture pour sentir le soleil dés le petit dej meme un jour de neige
RépondreSupprimerUne confiture pour sentir le soleil dés le petit dej meme un jour de neige
RépondreSupprimerSuper idée! Je ne fait pas souvent de mélanges ça me tente bien d'essayer!
RépondreSupprimertrès jolie association pour cette confiture
RépondreSupprimerLaurent, déjà l'automne? quelle misère...
RépondreSupprimerMo le congélo c'est une excellent idée !!!! bravo
kim moi j'aime bien avec le melon
Delphine il m'en reste !!
Lizon, oui :-)
karen ça doit etre délicieux !
Lucy grazie
isy merci !
Valérie, si je pouvais livrer....
Flo, ça va être un délice c'est certain !
RépondreSupprimerjulien, tu as tout compris ;-)
Gen c'est bon pourtant :-)
merci Virginie
Quelle jolie couleur dis donc ! ça donne vraiment envie !
RépondreSupprimerHummm que ça sent bon l'été et le sud !!! C'est une très bonne idée, ça devait être très fruitée, bien à souhait.
RépondreSupprimerBisous.
Hummm, que du bonheur !
RépondreSupprimerJ'adore.
Elle donne envie et original le côté melon de cette recette : une association pleine de charme pour prolonger l'été.
RépondreSupprimerbises
Une belle idée s'y associer le tout....et comme c'est en plus dimanche, j'imagine la merveilleuse tartine...!!!!
RépondreSupprimeruna supersquisitezza! complimenti, davvero un'ottima confettura! un bacione!
RépondreSupprimerBien belle recette pour mettre l'été en bocaux et s'en souvenir tout l'hiver de façon très gourmande!
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