Moelleux à la crème de marrons, amande et pépites de chocolat noir

Les petits moelleux de Carole m'ayant fait de l'oeil dernièrement je me suis décidée à les réaliser moi aussi.
Mais ici pas d'orange confite, les enfants étant beaucoup plus adeptes de chocolat.
J'ai donc remplacé celles-ci par des morceaux de chocolat noir. A vous de voir la version que vous préférez.
La recette originale est ici.
J'ai oublié de graisser mes moules à muffins, du coup vous ne verrez pas l'intérieur, ils étaient juste... indémoulables et à manger à la petite cuillère.

Moelleux à la crème de marrons, amande et pépites de chocolat noir

pour 6 personnes

300g de crème de marrons
120g de poudre d'amande
50g de beurre fondu
60g de chocolat noir concassé ou de pépites de chocolat
2 oeufs

Préchauffez le four à 160°C.
Séparez les blancs de jaunes d'oeufs.
Concassez le chocolat noir.
Dans un récipient, battez les jaunes d'oeufs avec la crème de marron de façon énergique. Ajoutez le beurre fondu puis la poudre d'amande et enfin le chocolat, en mélangeant bien à chaque ajout.
Dans un autre récipient, battez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation.
Répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés. Enfournez et cuisez 30 à 35 min.