Fondant aux noisettes, épices et chocolat blanc

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Voici enfin ma participation pour le jeu de Carole, le click gourmand 2, sur les cakes et gâteaux aux épices. Si vous n’avez pas encore participé vous pouvez le faire jusqu’au 31 mars !!

Cliquez ci dessous pour avoir toutes les infos et participer, de jolis lots sont à gagner !!

La recette pour une vingtaine de petits diamants fondants :

80g de poudre de noisettes

80g de sucre roux

50g de beurre 1/2 sel

2 oeufs

40g de pépites de chocolat blanc (chunks)

1 cs de rhum brun

1 cc de cardamome en poudre

1/2 cc de 4 épices

1 cc de cannelle

1/2 cc de vanille en poudre, ou 1/2 gousse de vanille grattée

1 zeste de citron bio

Préchauffez le four à 170°C.

Faites fondre le beurre, ajoutez y la poudre de noisettes.

Ajoutez le 1e oeuf, puis le sucre. Mélangez bien.

Ajoutez le 2e oeuf, puis toutes les épices ainsi que le zeste de citron.

Versez le rhum, remuez. Puis ajoutez les pépites de chocolat blanc.

Versez la préparation dans des mini diamants (ou ce que vous avez, les mini cakes c’est très bien aussi, voire même un gros cake).

Faites cuire environ 15 minutes (piquez, ça doit être cuit au centre et légèrement doré.

La cuisson sera à adapter en fonction du moule que vous utiliserez.