Bouchée de millefeuille de menthe, fromage frais de chèvre, pistache, citron et jambon cru

pour 1 bouchée

(multipliez par le nombre de bouchées que vous souhaitez réaliser)

3 feuilles de menthe fraiche

25g de fromage frais de chèvre

1/4 cc de zeste de citron

4 pistaches émondées concassées

2 morceaux de chiffonnade de jambon cru de la taille de la feuille de menthe

poivre

Essuyez avec un linge humide les 3 feuilles de menthe.

Mélangez le fromage frais avec le zeste de citron, le poivre, les pistaches concassées. Tartinez le quart de cette préparation la 1e feuille de menthe.

Déposez dessus la lamelle de jambon cru. Puis retartinez de fromage frais, puis déposez la 2e feuille de menthe. Procédez de la même façon pour le 2e étage et terminez par une feuille de menthe.

Conservez au réfrigérateur sous un film.

Je les ai conservés au réfrigérateur sans problème 1H avant de les servir.