Petits chocolats blancs, orange confite, et feuilletine, sous un voile d’or

 

 

Encore des chocolats. c’est de saison non avec les fêtes !!!

N’oubliez pas au passage mon petit concours des “chocolats les + gourmands” vous avez jusqu’au 25 décembre minuit pour m’envoyer votre recette et photo. Tout est expliqué ici!

 

Je profite aussi de ce billet pour participer au concours de Mamina sur la plus jolie photo culinaire festive, (clic sur le lien)c’est ce soir la dead line.

 

Pour ma recette archi simple :

 

200g de chocolat blanc de qualité

40g de feuilletine ou de gavottes écrasées

20g d’oranges confites coupés en petits morceaux.

un peu de feuilles d’or alimentaire

 

Faites fondre le chocolat blanc en pistoles ou morceaux, dans un saladier au MO par impulsions de 20 secondes, ou au bain-marie.

Laissez-le tiédir. Ajoutez la feuilletine ou les gavottes écrasées, puis les oranges. remuez bien en mettez cette préparation dans des moules à chocolats ou à financier par ex. l’idéal c’est en silicone car ils resteront brillants, même sans tempérage du chocolat.

 

Mettez au frigo quelques heures.

Démoulez et posez au doigt un voile de feuille d’or. (merci à mon amie Georgiana qui m’a  offert un joli pot d’or ;-) )