Pour 4 personnes
400g de courge
400g de spaghetti
2 CS de thym frais ou séché ou surgelé
quelques copeaux de parmesan
3CS d’huile d’olive
sel, poivre
E pluchez la courge et coupez-la en petits cubes. Mettez ces cubes dans un plat à gratin, ajoutez-y 2 CS d’huile et mélangez bien avec vos mains pour imprégner tous les cubes.
Ajoutez le thym, salez et poivrez.
Mettez ce plat dans le four préchauffé à 160°C, recouvert de papier alu ou sulfurisé.
Cuisez une heure en remuant de temps en temps, il faut que vos cubes soient fondants.
Faites bouillir une grande quantité d’eau salée dans une grande casserole et cuisez les spaghetti selon le temps indiqué sur le paquet.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole avec une cuillérée à soupe d’huile d’olive.
Servez dans les assiettes avec la courge confite et fondante, et parsemez de copeaux de parmesan au dernier moment.
extra la courge confite ainsi !
RépondreSupprimerca doit etre delicieux bravo!
RépondreSupprimerLa courge confite suffit à me faire saliver, et dans un plat de pâtes ça doit être top!
RépondreSupprimerBonne soirée :)
Super original! Ca a l'air délicieux!
RépondreSupprimerJe ne sais pas résister à un plat de pâtes, rien à faire là encore
RépondreSupprimerTrès bonne idée la courge confite au four, je la fais souvent revenir à la poele mais au four ça doit être plus moelleux !
RépondreSupprimerun plat qui met en appétit!
RépondreSupprimerIntéressante cuisson de la courge... à tester pour le fondant !
RépondreSupprimerUn beau plat, délicat et raffiné! Et j'aime beaucoup le choix des couleurs de la photo, bravo!
RépondreSupprimerBises et bonne journée
les courges et les pâtes c'est une association top!
RépondreSupprimerces petits morceaux de courges ont l'air si....je vais essayer !
RépondreSupprimerSo simple but so delicious. Beautiful photos.
RépondreSupprimerMimi
Tes photos sont superbes, je te retourne le compliment. Je pensais venir assister à ta demo mais je l'ai râté, peut-être l'année prochaine, ensuite je n'ai pas osé t'aborder pour moi aussi te féliciter pour ton superbe blog. J'espère que la prochiane fois, on prendra le temps de discuter chiffons.
RépondreSupprimer