Fondants au chocolat et chunks croquants au chocolat au lait (rappel du concours sur les goûters)

Encore un petit goûter très apprécié des enfants, au retour de l'école, les petits fondants individuels au chocolat.
Ils sont une valeur sûre et on peut les agrémenter de mille petites folies. Ici j'ai ajouté des chunks au chocolat au lait (pépites en forme de cubes, qui ne fondent pas à la cuisson). Succès assuré !

N'oubliez pas au passage notre petit concours sur les goûters tout est expliqué ici.

Pour environ 5 ou 6 petits fondants :


150g de chocolat noir  à 60% de cacao (mais ça peut être plus)
100g de beurre
100g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de farine
3 oeufs entiers
4 cuillères à soupe de chunks au lait


Dans un saladier mettez le chocolat concassé et le beurre en morceaux, faites fondre au micro-ondes par impulsions de 20 secondes à chaque fois.
Quand c'est bien fondu, mélangez bien. Ajoutez le sucre et la farine. Mélangez de nouveau.

Laissez tiédir si c'est un peu trop chaud.

Ensuite ajoutez les oeufs un à un en remuant bien pour obtenir une prépapration homogène.

Versez dans des caissettes à muffin au 3/4 de chaque caissette.
Mettez quelques chunks dessus sans enfoncer.

Cuisez (à four préchauffé à 180°C ) environ 15 à 20 min, il faut que le coeur soit à peine cuit.

Laissez refroidir avant dégustation, sinon tiède c'est excellent aussi mais ça devient des coulants au chocolat :-)