jeudi 9 septembre 2010

Jeu-concours "les bons goûters de maman" et recette de madeleines de Conticini




C'est la rentrée !

On a sorti les cartables neufs, les enfants ont repris le chemin de l'école et cette fois on a pris de bonnes résolutions et on les tiendra !

Non, non je ne vous parle pas de régime !!! M'enfin !

En fait il ne s'agit pas d'une bonne résolution qui nous concerne, enfin pas tout à fait, quoique...

Après l'été à déguster de bonnes choses, il faut tenir le cap et ne pas se laisser tenter par la facilité avec les goûters tout prêts qu'on trouve dans le commerce.


 Gâteaux industriels, brioches insipides, huile de palme, graisses hydrogénées… oublions les !

Voilà ! vous avez compris, c’est ça la bonne résolution ! Et c’est nos enfants qui vont en être les grands gagnants !!!

Car ils dégusteront des goûters que vous allez leur préparer, c’est vous qui y mettrez, bien sûr votre amour, mais surtout des ingrédients de qualité !


Mais il ne faut pas oublier que les enfants sont de grands gourmands, alors nous vous proposons Sandra et moi, de participer à notre petit concours, un concours sur les goûters : « les bons goûters de maman ».



Nous vous demandons de créer une nouvelle recette ou d’adapter une recette traditionnelle à votre sauce avant le 15 octobre minuit dernier délai, de manière à faire un petit récapitulatif par la suite et d’offrir à toutes les mamans une source presque inépuisable d’idées pour faire un bon et joli goûter pour leurs enfants.



Les critères de sélection sont la qualité de la recette (pas forcément son originalité, les marbrés et les brioches - entre autres - sont les bienvenus), mais aussi la qualité de la photo. Nous primerons les recettes gourmandes, saines et jolies à regarder (si, si c’est possible)

Les blogueurs et non blogueurs de France métropolitaine peuvent y participer (si vous habitez l'étranger mais qu'on peut vous envoyer votre cadeau en France pas de souci, sinon participez pour le fun, ceux qui sont à l'étranger !!)


Pour les blogueurs : publiez une nouvelle recette sur votre blog, faites un lien sur ce billet et celui de Sandra ici  et envoyez le lien de la recette ainsi qu’une photo à maxi 500Ko, à l’adresse email ci après :

lesbonsgoutersdemaman@yahoo.fr

Pour les non blogueurs, envoyez à la même adresse la photo et la recette de votre réalisation.
 
Pour nous aider à départager les recettes, nous avons demandé à deux autres mamans de venir nous aider dans cette tâche qui sera, on s’en doute, difficile : 


Qui dit concours dit gagnants ! Et pour l’occasion nous en choisirons 2.

Les 2 gagnants recevront un colis gourmand, contenant chacun 1 livre de cuisine, ainsi que des accessoires et ingrédients pour réaliser de jolis goûters (petits moules, chocolats décoratifs, etc)

Alors à vos marques, prêt, goûtez !!!!


Je vous propose par la même occasion une recette qui illustre parfaitement ce concours :

Des madeleines.
j'ai choisi la recette de P. Conticini, issue de son livre "Sensations"
j'ai juste modifié le temps de repos et la t° de cuisson.


 pour 20 madeleines


125g de farine
3 oeufs entiers (150g)
140g de sucre semoule
135g de beurre
50g de lait demi-écrémé
1 paquet de levure chimique (5g)
2 cuillères à café de miel liquide
1 cuillère à café de fleur de sel
2 cuillères à café de zeste de citron
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
3 gouttes d'extrait d'amande amère

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre semoule, la fleur de sel, le miel, et les graines de la gousse de vanille (préalablement fendue et grattée), jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Ajoutez alors l'huile d'arachide, l'extrait d'amande amère, la farine préalablement tamisée et la levure, puis le beurre fondu mais pas chaud.
Une fois que l'ensemble est bien mélangé, ajoutez le lait.


Filmez alors le tout, en déposant le film alimentaire à la surface même de la pâte (au contact) puis laissez reposer une nuit au mieux (au pire une heure, mais la bosse a du mal à monter parfois dans ce cas)


Beurrez le moule à madeleines. Remplissez chaque empreinte à 90% de pâte, puis placez de nouveau le moule au réfrigérateur pendant 1H.


Chauffez votre four à 230°C, et enfournez pour 5 min, au bout de ce laps de temps, baissez à 170°C et faites encore cuire 5 min.

82 commentaires:

M. a dit…

J'adore l'idée de votre concours, je compte bien me creuser la tête pour réussir à proposer quelques chose de bien. les madeleines j'adore
bonne soirée

julia a dit…

genial ce concours, j'ai deja ma petite idée!

julia a dit…

genial ce concours, j'ai deja ma petite idée!

Au gré du marché a dit…

Très belle idée ce concours! Je me lance!
Lou

egeli a dit…

je peux participer de Turquie?????

trinidad a dit…

merci !!!

egeli si on peut t'envoyer le colis en france pas de pb. on va le préciser ds le billet, c'est pas explicite. sinon participe pour le fun, ça nous fera plaisir !

Kim a dit…

Elles sont trop belles ces madeleines! C'est un concouras intéressant que vous proposez, je vais essayer de trouver un peu de temps!

cuisineplurielle a dit…

dodues à souhait tes madeleines

Pascale (ivS) a dit…

J'adore l'idée, toute simple ,mais essentielle! je vais me pencher sur la question, et essayer de faire de jolies photos, quel challenge :)
tes madeleines sont super mignonnes!

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

Compte sur moi pour participer ! Je suis une maman et je prends soin de préparer de bons goûters à mes filles (cf mon second blog !)

Cécile a dit…

Superbes ces madeleines revisitées et merveilleusement bossues! je vais réfléchir à ce petit jeu très chouette!

trinidad a dit…

merci les filles je compte sur vous et vos jolies photos !!

patissierement-votre a dit…

Ces madeleines donnent envie de retourner en enfance, MIAM

delphcotecuisine a dit…

je vois que nous avons eu la même idée car je suis en train de préparer mon article.

Tes madeleines sont délicieusement belles et bien gonflées
miam elles seraient parfaites avec mon ptit café

bisous gourmands et douce journée à toi

Delphine

Flo a dit…

Je marche aussi, même si mon loulou est encore trop petit pour les goûters de maman (16 mois), je veux bien jouer ^^

Audinette a dit…

les madeleines, j'adoraos pour mon goûter, c'est trop bon et si facile à manger...

Audinette a dit…

les madeleines, j'adoraos pour mon goûter, c'est trop bon et si facile à manger...

Lea.M a dit…

L'idée est séduisante ... je vais essayer de vous proposer une recette.

Pour info, je passe sur 100% Mag ce soir. Le reportage est sur les gaufres, beignets et pancakes légers pour ceux/celles que ça intéresse.

Kalasgott a dit…

You've got such an amazing blog. Your recipes and your photos are just incredibly inspiring!

France is a beautiful place to live. Your food culture is very lovely!

Easy kitchen a dit…

les Muffins Monday sont sur le thème des Muffins Energie pour la rentrée. Avec ces deux thèmes, on est sûr que du matin au soir les enfant seront bien nourris !

yo a dit…

super idée! je participerai avec plaisir mais pour le fun comme tu as dis parce que je suis en tunisie... je préfère de toutes façons pour le fun, comme ça pas de pression! je réfléchis et je vous reviens!
bon dimanche!

Livy a dit…

Moi aussi, ça me tente bien, j'ai quelques idées... Mais tu dis de publier une nouvelle recette ou d'en republier une, mais c'est une et une seule participation par personne ou bien on peut en faire plusieurs ?

Merci.

Pucebleue (Isabelle) a dit…

Et voilà! j'ai profité de mon dimanche pour plancher sur le sujet, voici donc ma petite participation, sans originalité, mais évocatrice de tendres souvenirs d'enfance pour moi.

http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.com/2010/09/gateau-au-yaourt.html

kidetcapucine a dit…

oh!lala ça donne drolement envie tout ça!!...envie de participer et envie de venir voir toutes les bonnes recettes qui seront publiées !!!

Nanoud a dit…

Très bonne idée de concours qui nous replonge en enfance , ah les madeleines que de souvenirs de bons gouters !!

nadège a dit…

Voici ma participation sur mon blog :
les pop.tarts
http://prunillefee.canalblog.com/archives/2010/09/13/18948607.html#comments
je t'envoie un mail aussi.

nadège a dit…

Voici ma participation sur mon blog :
les pop.tarts
http://prunillefee.canalblog.com/archives/2010/09/13/18948607.html#comments
je t'envoie un mail aussi.

p'tites bulles a dit…

Très bonne idée ce petit concours, je vais me pencher la-dessus!
Et bravo pour ces madeleines, elles ont l'air parfaites!

Edda a dit…

On peut aussi pour le coup revenir à l'école? ;-) Très belle et douce initiative. Bises!

amyleen a dit…

Bonjour !!
Très belle idée ce concours !
Je propose pour le concours ma recette de brownies !
http://nanoucuisine.over-blog.fr/article-brownies-56535718.html

egeli a dit…

Merci Trinidad! je peux donner l'adresse de ma tante qui habite a Paris.

ALIMENTA a dit…

OOOOhhhhh que ideal!!!!!!

ALIMENTA a dit…

OOOOhhhhh que ideal!!!!!!

Châtaigne a dit…

Super ! je m'y mets (même si je n'ai pas d'enfants !)

Ninotchka a dit…

Voici ma participation au concours, un thème qui m'a bien inspirée :)

http://r0ugeframboise.canalblog.com/archives/2010/09/15/19073832.html

Bonne soirée!

ManueB a dit…

Voilà ma participation pour le concours, voici ma recette :

http://humcasentbon.over-blog.com/article-girandole-alle-more-57118591.html

Très bonne journée
manue

helena a dit…

Ca me tente bien ce concours !!

lucy a dit…

je envie de parteciper, avec ma recette, parce que je suis mamam et j'adore preparer tout pour mon enfant.faite moi savoir si va bien.merci lucy
http://ticucinocosi.blogspot.com/2010/09/ros-ille.html

lucy a dit…

j'espere d'avoit faite tout juste.

valérie a dit…

Ma recette est publiée sur mon blog ici : http://scrapmiam.canalblog.com/archives/2010/09/22/19126053.html et je viens de vous envoyer un mail.
A bientôt. Valérie

Marmitedecathy a dit…

première participation - la suite cette semaine..
http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archives/2010/09/22/19130128.html

Mama Yéti a dit…

C'est une jolie idée pour la rentrée. Je viens justement de faire des madeleines, mais bon je n'ai rien inventé, pour une fois, j'ai tout suivi à la lettre. Alors ce sera pour une prochaine :) Bises et bon concours :)

Chrystel a dit…

Bonjour Marie, voici ma participation :
http://christelle56.over-blog.com/article-petits-gateaux-au-cacao-et-a-la-banane-aux-blancs-d-oeufs-57669605.html

Bises et bon W-E
Chrys

Eve a dit…

C'est une superbe idée !!!!

sab le plaisir de gourmandise a dit…

ma participation un peu spéciale


http://www.leplaisirdegourmandise.com/article-les-moules-pour-ou-contre-et-chaussons-au-chevre-et-chocolat-au-thym-pour-le-gouter-57834041.html

sab le plaisir de gourmandise a dit…

ma participation un peu spéciale


http://www.leplaisirdegourmandise.com/article-les-moules-pour-ou-contre-et-chaussons-au-chevre-et-chocolat-au-thym-pour-le-gouter-57834041.html

Eléonora a dit…

Marie, j'avais mis des recettes pour enfants sur le blog. Mais là, j'avoue que je ne vais pas en faire dans l'immédiat. Pour le fun, peut-on participer avec une ancienne recette, car j'adore l'idée ???? Merci de ta réponse et bravo pour ce beau concours.

Agnès Cuisine a dit…

Je vais essayer d'y réfléchir, ça me tente bien, mais je ne consacre plus bcp de temps à mon blog.
Je n'ai pas d'enfants non plus mais c'est accessoire, j'ai un mari qui jouera le jeu.

Eléonora a dit…

Bonjour Marie, voici ma contribution à ce joli concours. Cela va être un véritable régal. Bonne journée et à bientôt !

http://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/2010/09/29/les-bons-gouters-de-maman-au-chocolat/

mamie caillou a dit…

j'adore l'idée et sans hesiter...je participe !

zabelle a dit…

je participe avec plaisir, la recette sera sur mon blog avec liens demain jeudi
bonne journée

Gossipfood a dit…

Ma participation au jeu du goûter : http://gossip-food.blogspot.com/2010/09/doigts-craquants-au-chocolat-pour-les.html

Je vous envoie tout par mail demain!

56oceane a dit…

ca y est, j'ai posté ma participation au concours!

c'est ici: http://bioisbiotiful.over-blog.com/article-sables-au-citron-et-a-la-puree-d-amande-57726373.html

Bonne chance à tous !

56oceane

Boljo a dit…

Cela va être un régal, tous ces goûters, je participe ici : http://latelierdeboljo.wordpress.com/2010/09/27/muffins-aux-ptits-beurre-et-aux-cranberries/

Petits et grands vont se régaler, il y a de l'inspiration dans l'air.
Bravo et bonne chance à tous.

perline67 a dit…

coucou,
j'adore ce concours , car j'adore préparer le goûter des enfants! voici ma participation:http://sorstescouverts.over-blog.com/article-bouchees-chocolat-smarties-57375389.html.Dis-moi si c ok!

Requia a dit…

voici donc ma participation : http://requia.canalblog.com/archives/2010/09/29/19199981.html

Delphine a dit…

Bonjour,

Super idée de concours !

Voici ma participation : Madeleine au Jasmin - recette traditionnelle façon exotique afin de développer les goûts des plus jeunes !

http://lesdelicesdedel.canalblog.com/archives/2010/09/30

Bon appétit !

Delphine

sandrine a dit…

bonjour Marie,
pour le goûter j'ai préparé des briochettes aux noisettes, sans MAP. la recette est là : http://miammamancuisine.over-blog.com/article-briochettes-aux-noisettes-sans-map-58281164.html
j'envoie la photo par mail ce soir.
bisous

Miss Tartine a dit…

Comment résister à un thème aussi sympathique et gourmand... En tout cas, moi je n'ai pas pu, voici donc ma recette des "Sablés à la confiture".
Vous la retrouverez ici: http://misstartine.canalblog.com/archives/2010/10/05/19249758.html

anneso a dit…

super, je ne sais pas si tu as eu ma participation :
http://annesogood.over-blog.com/article-mini-pain-d-epices-sans-oeufs-54868040.html
dans le doute je la remets !
bonne journée
aso

une cuillère pour les délices a dit…

Quelle délicieuse idée! ;) Je pense avoir trouvé ma recette..
Bravo pour tes petites madeleines, tes photos sont adorables.
Bonne soirée

isabelle a dit…

Bravo pour les madeleines, elles ont l'air délicieuses !!! J'ai envoyé un e-mail pour ma participation. A bientôt pour le résultat, merci

Miss Crumble a dit…

ça y est, j'ai trouvé ma recette!!

delf745 a dit…

mail envoyé!! j'espère que ma recette te plaira!

sicou a dit…

voila ma participation:)
http://sicou.wordpress.com/2010/10/07/jeu-concours-les-bons-gouters-de-maman-et-recette-du-merveilleux-gateau-aux-pommes/
mail envoyé!

Gourmandises Chroniques a dit…

Un beau thème de goûter auquel il est difficile de résister !

En bonne gourmande, voici ma double participation :

http://gourmandiseschroniques.blogspot.com/2010/09/maths-de-malheur-et-ufs-au-lait-aux.html

http://gourmandiseschroniques.blogspot.com/2010/09/cookies-time-ou-mes-10-bonnes-raisons.html

Bon week end :-)

Caly a dit…

Joli concours...
Voici ma participation
http://calypso6273.canalblog.com/tag/cake

françoise a dit…

Bonjour Trinidad,
Juste un mot pour te dire que je t'ai envoyé hier un mail pour ma participation, j'espère que tu l'as reçu.
Merci.

Nanoud a dit…

In extremis ma participation du gouter que me faisait ma maman tout simple , facile et suepr bon http://ondinecheznanou.blogspot.com/2010/10/croque-au-chocolat-pour-le-gouter-des.html

magaliJ a dit…

http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2010/10/15/index.html
voici ma partipation =)

magaliJ a dit…

http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2010/10/15/index.html

voici ma participation =)

Anonyme a dit…

Voici le lien de ma participation:

http://mesdelicesparadisiaques.over-blog.com/article-dome-roule-a-la-mousse-de-chocolat-58952258.html

Alépine a dit…

Coucou ! Voilà ma participation : http://parisalep.wordpress.com/2010/10/15/tarte-aux-noix/

tanagui a dit…

VOICI MON LIEN

http://mesdelicesparadisiaques.over-blog.com/article-dome-roule-a-la-mousse-de-chocolat-58952258.html

Ma participation est elle valide?

Livy a dit…

J'ai lu sur culinodates que la date limite était repoussée au 25... Qu'en est il ?
J'ai rien encore fait... snif !

teteen_lair a dit…

Bonjour,

je passe souvent sur votre blog et c'est la première fois que je laisse un message. J'aime beaucoup les recettes que vous présentez, elles donnent très envie et je pense en essayer moi-même. Je me lance et je participe au concours.
A très bientôt ici peut-être sur mon propre blog.

La griotte bleue a dit…

je participe avec mes superbes cookies : http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=712334&pid=19243263


Merci

La griotte bleue a dit…

je participe avec mes superbes cookies : http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=712334&pid=19243263


Merci

Anne (Papilles et Pupilles) a dit…

Voici la mienne

http://www.papillesetpupilles.fr/2010/10/cake-a-la-banane-aux-noix-et-aux-pepites-de-chocolat.html

bises

Mélanie a dit…

Bonsoir Marie,
Voici enfin ma participation :
http://uneirresistibleenvie.blogspot.com/2010/10/barquettes-au-nutella.html
A bientôt,
Mélanie

Alépine a dit…

Je participe avec une 2ème recette(je ne sais pas si on a le droit) :
http://parisalep.wordpress.com/2010/10/25/brownies-aux-noix/

Infographie Belgique a dit…

Merci pour cette recette. Ca a l’air très bon.

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