Encore quelques idées pour les fêtes !!

Je vous mets de nouveau quelques liens qui pourraient peut être vous servir pour les fêtes. On a jamais assez d'idées je pense... ;-)

en salé :

Blinis chèvre frais et figues séchées

 

Tartare de saumon au gingembre, échalote et pamplemousse

 

 

Crème de chou-fleur au curry et aux 2 saumons

 

Flans de courge aux noix

 

Soupe de potiron, lait de coco, noix d'amazonie, en coque de noix de coco

  

Risotto aux amandes et au romarin

 

Purée de topinambour délicieuse

 

Bâtonnets sablés rustiques au chèvre et au thym

 en sucré :

 

Sablés noisette à la fleur de sel, nappés au chocolat au lait (ou les sablés les plus addictifs de la terre !)

 

Crémeux au chocolat sur biscuit chocolat, quenelle de glace vanille, tuile de croustillant et sauce crémeuse au café

 

Verrine de parfait au chocolat, poires et coulis crémeux spéculoos

 

Tarte ananas sur crème chocolat blanc-coco-passion

 

Verrines crème de mascarpone sur ganache passion, chocolat blanc et crème de coco

  

 

Petits chocolats blancs, orange confite, et feuilletine, sous un voile d’or

 

 

Bonne cuisine et bonnes fêtes !