mercredi 12 juillet 2006

Crème glacée au nutella (possible sans oeuf)


J'ai fait cette glace il y a quelques années, et depuis je n'en avais jamais refait. Quelle erreur ! j'avais oublié qu' elle était si bonne.

Elle n'est pas faite à partir de crème anglaise (je raffole pas de ce genre de glace avec beaucoup d'oeufs) il y a juste un jaune d'oeuf que l'on peut zapper si l'on est allergique.

Crème glacée au nutella

- 300 g de Nutella
- 400 g de lait entier
- 40 g de poudre de lait
- 1 jaune d’œuf
- 150 g de crème fraîche entière

Faites chauffer légèrement le lait avec le Nutella. Battez au fouet puis ajoutez la poudre de lait et la crème. Prélevez un peu de ce lait chocolaté et battez-le avec le jaune d’œuf, puis incorporez-le au reste du lait. Laissez refroidir, puis mettez au frais quelques heures.


Turbinez en sorbetière jusqu’à ce que la crème glacée soit prise.


25 commentaires:

Alhya a dit…

Mama mia!! celle-là, elle va direct dans mon escarcelle (orth?), turbine ou pas turbine, je me débrouillerais bien, la gourmandise aidant!

julie a dit…

Elle a l'air bien bonne, même sans crème anglaise! J'en ai faite une avec, ouh là là, le Nutella en glace c'est trop bon!

madjy a dit…

Si tu cherches une glace au nutella sans oeufs ,je te propose ma recette à base de mascarpone ,c'est un délice ,mes enfant en raffole ,voici le lien sur mon blog :http://cuminetcannelle.canalblog.com/archives/2006/06/30/2207965.html#comments
@+

Papilles et Pupilles a dit…

Merci de penser aux allergiques !
cela a l'air d'enfer !

Tit' a dit…

Oh mortadelle d'Italie, elle est terrib' cette recette là ! Rappelez-moi déjà pourquoi je n'achète jamais de Nutella ? Ah oui, il me faut 10 minutes pour descendre un pot de 250 g...

francoisedebraine a dit…

Génial pour les allergiques aux oeufs, c'est clair que je l'essaie dès que possible !
Merci

trinidad a dit…

mdr !!! je vois déjà que le nutella appelle les gourmandes.

madjy 5 cuillérées c'est pas suffisant pour moi ! j'aime qd ça a un gout de nutella bien prononcé !!! mais merci !!!

et 1 jaune d'oeuf ça me pertube pas surtout qd il est pas cuit.

tenez moi au courant si vous testez ...

tit ben tu descendra la glace en 10 min aussi c'est clair

khala a dit…

ah ! mon péché mignon ! le nutella ! et en glace en plus ! avec la chaleur qui fait , j'en prendrais bien 2 boules !

Dorian a dit…

Et les gourmands !!! bien que je suis la par procuration si on peut dire puisque c'est ma fille la nutella maniac !!! je viens de sortir la sorbetière et si j'ai le temps avant de partir j'me la fait !!!

Martine a dit…

Toute simple cette recette, je vais voir si mes gourmands la plebiscitent. Les recettes demarle utilisent les mêmes ingrédients pour les crème glacée....pas de crème anglaise non plus.

popica a dit…

Merci pour cette recette Trini, comme tu connais mon addiction au nutella, je vais m'empresser de tester ta glace qui m'a l'air à tomber

TIS a dit…

Encore une recette autour de cette merveilleuse pâte

Catherine a dit…

Et bien pour les petits et grands fan de nutella... quel régal!

lilizen a dit…

elle a l'air merveilleux!

soso a dit…

J'ai testé aussi et je confirme, elle est délicieuse , j'ai rempli 9 des empreintes pyramides avec tes proportions !

Bérangère a dit…

un grand merci pour cette délicieuse recette de glace au nutella !!! moi qui n'aime pas la glace au chocolat en général... et bon j'adore celle-ci !!!! et mes invités ont beaucoup aimé également !!!!! merci encore !

trinidad a dit…

merci soso et bérangère d'être venues me donner vos impressions !!!:-)

sylvieaa a dit…

Il faut que j'essai trés vite,trop tentant!!

Chantal33 a dit…

Dès que j'entends Nutella, je craque!!!

Chantal33 a dit…

Dès que j'entends Nutella, je craque!!!

Célinounette a dit…

Aaaaah !
Cette glace !
je regrette de pas etre venue cet été ... yum ...
un vrai délice ! je vais presser maman pour quelle achete une machine a glace !
la meilleure pour moi ! devant la cookie doogh et la cookie en cream (et de loin ! ;) )

cojocano a dit…

je viens de tester ta recette, cette glace est divine!

christhummm a dit…

coucou trinidad
j'ai une sorbetière depuis avant hier, donc tu comprends bien que je fouine partout pour trouver des recettes, j'ai testé la glace aux spéculoos hier celle à la banane aujourd'hui et là qu'est ce que je vois : UNE GLACE AU NUTELLA hummmmmmmmmm.... excuse j'ai un truc super urgent à faire....

christhummm a dit…

ça y est !!!! billet sur mon blog !
bisous

Nadège a dit…

Testée et plus qu'approuvée !! Merci pour le partage !

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