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Recettes sucrées
Cookies
Cookies de Laura Todd
Cookies pralin-pralinoise
Cookies chocolat blanc et framboises
Cookies à la lavande
Les Chewy centred cookies
Crêpes et gaufres
Gaufres Liégeoises
Crêpes roses fourrées à la frangipane light et à la framboise
Sablés
Sablés coco-mangue-ananas et sablés choco blanc et lait
Sablés noisette canneberges à la farine 5 céréales
Sablés aux cerises
Sablés orange-pavot
Sablés au chocolat (Diamants)
Sablés "petits pieds" chocolat-noisette
Palets aux pignons et aux épices
Petits croissants à la vanille (Sablés)
Petits croissants à la vanille et écorces d'orange confites (Sablés)
Kourambiedes (Sablés aux amandes effilées, rhum et fleur d'oranger)
Mikanuts
Demi-lunes au citron
Macarons et Amaretti
Amaretti au chocolat
Amaretti du fiston
Amaretti fondants amande-pistache
Macarons terracotta au chocolat blanc et zestes d'orange
Macarons à la pralinoise et macarons à la crème de Salidou
Macarons à la crème de calisson
Macarons à la pistache
Macarons figue vanillée et violette
Macarons infiniment vanille (P. Hermé)
Macarons pistache vanillée
Petits biscuits
Boules coco express
Congolais de C. Felder
Petits biscuits au müesli
Truffes à la noix de coco (Beijinhos de coco)
Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes et aux pépites de chocolat
Petits gâteaux
Broutilles au chocolat blanc et framboises
Carrés cheesecake aux cassis
Cannelés bordelais
Financiers aux framboises et aux myrtilles
Financier noisette et mangue, et noisette et mûres
Fondant aux noisettes, épices et chocolat blanc
Galette à l'anis et aussi fleur d'oranger
Madeleines de Pierre Hermé
Madeleines aux 2 pépites de chocolat
Muffins framboise yaourt
Petits cheese-cake chocolat blanc et framboises
Petits gâteaux au yaourt et à la noisette
Petits moelleux au chocolat, éclats de noisette et caramel au beurre salé
Vaporeux au citron
Chocolat
Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos
Brownies chocolat noir-blanc et coco
Bûche fondante au chocolat, feuilleté praliné, coeur de meringue sur dacquoise amande
Cookies de Laura Todd
Cookies 4 chocolats très fondants
Crèmes au chocolat sans oeuf de mon enfance
Gâteau au chocolat et aux amaretti
Glace chocolat blanc-coco
Léger au chocolat, sans beurre, sans jaune d'oeuf
Mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices
Mousse au chocolat légère
Mousse légère à la pralinoise
Mousseux choco-bananes
Nid de Pâques fondant au chocolat
Pavés au chocolat, tout fondant
Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)
Petits moelleux au chocolat, éclats de noisette et caramel au beurre salé
Petits pots de crème chocolat-cannelle
Sablés au chocolat (Diamants)
Sablés "petits pieds" chocolat-noisette
Sublimes crèmes au chocolat
Sublimes crèmes au chocolat et au nutella
Tarte chocolat pralinoise sur fond de cookies
Tarte gourmande chocolat blanc et framboises
Tartelette au chocolat au lait et passion, sur lit de coco
THE craquant praliné
Truffes chocolat au lait et passion
Tartes
Tarte au citron
Tartelettes caramel au beurre salé et chocolat blanc
Tarte chocolat pralinoise sur fond de cookies
Tarte croustifondante aux 2 pommes et épices à pain d'épices
Tarte crémeuse au pamplemousse comme une tarte au citron
Tarte à la crème d'amande et ganache à la pralinoise
Tarte aux fraises et à la frangipane
Tarte gourmande chocolat blanc et framboises
Tartelette au chocolat au lait et passion, sur lit de coco
Tartelettes au tartare de fraises à la menthe, sur lit de mousse au yaourt, coeur de fraise
Glaces et sorbets
Bûche glacée mangue passion, yaourt miel citron, sur lit de meringue
Crème glacée au nutella
Gâteau glacé, sorbet fraise et glace fraise
Glace à la fraise facile (sans crème anglaise)
Glace aux carambars facile (sans crème anglaise)
Glace au turron (sans crème anglaise)
Glace au praliné (sans crème anglaise)
Glace chocolat blanc-coco
Lait glacé à la pistache (entre sorbet et glace)
Lait glacé à la vanille
Lait glacé au lait d'amande (d'après C. Felder)
Nougat glacé pistache et orange confite
Pavlova glacée vanillée, brochette de fruits et soupe de fraises
Sorbet-glace marbré à la fraise, sur sablé pistache
Bavarois
Bavarois au fromage blanc et fruits rouges
Bavarois au cassis et son petit macaron au cassis
Bavarois aux fraises
Bavarois fruit de la passion
Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos
Miroir aux framboises
Gâteaux et Goûters
Cake aux épices et aux poires
Cheese-cake à la cannelle, nappage miel
Crumble de cerises, pommes, chocolat blanc
Fondants aux pommes
Fondant aux pommes et speculoos
Galette des rois
Galette à l'anis et aussi fleur d'oranger
Gâteau au chocolat et aux amaretti
Gâteau au pamplemousse et aux graines de pavot
Gâteau aux fruits rouges
Gâteau aux noisettes, zeste d'orange et sirop d'érable
Gâteau moelleux aux poires, érable et cannelle sans beurre
Gâteau invisible pomme poire
Larmettes aux abricots
Lemon Poppy Seed
Moelleux au pistache et chocolat blanc
Moelleux Ivoire framboises
Petits cheese-cake chocolat blanc et framboises
Quatre-quart au lemon curd
Quindim, flan coco brésilien
THE craquant praliné
Anniversaires
Gâteau rose, coeur et mousse
Confitures et Soupes
Confiture citron et miel
Confiture de figues-citron et zeste
Soupe de fraises
Assiettes composées
La fraise dans tous ses états
Crèmes
Crèmes au chocolat sans oeuf de mon enfance
Mini crèmes brûlées au miel
Panna cotta à l'amande amère, vanille et fruit de la passion
Panna cotta à l'amaretto et au lemon curd
Panna cotta bicolore framboise et amande amère, brochette de framboises incrustée
Panna cotta crème de salidou et noix de pécan
Petits crèmes onctueuses au cassis
Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)
Petites crèmes au praliné
Petites crèmes au chocolat blanc et à la pistache
Petits pots de crème chocolat-cannelle
Sublimes crèmes au chocolat
Sublimes crèmes au chocolat et au nutella
Verrines de fruits rouges au yaourt
Yaourt vanille et fructose cuisson au four, sans yaourtière
Yaourt à la figue express
Mousses
Mousse au chocolat légère
Mousses ivoire à l'orange
Mousse légère à la pralinoise
Mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices
Tiramisu aux 3 confitures, mangue et fruits rouges
Verrine Rose
Pains, Brioches et Viennoiseries
Brioche filante de Julia Child
Brioche viennoise très parfumée
Brioche pâtissière
Kougelhopf Alsacien
Merveilleuse brioche pomme-cannelle, glacée à l'érable
Royaume (douce brioche légère)
Pain brioché à la purée de noisette et fruits secs
Pain gressin de Rabanel, à ma sauce : safran et olives noires
Petits pains au lait très moelleux
Petits pains au romarin et à l'huile d'olive, ultra supra moelleux
Pain santé aux céréales, figues, ananas, canneberges, pignons, amandes...
Pliés feuilletés aux framboises, pliés feuilletés au chocolat (comme des chocolatines)
Crêpes et gaufres
Gaufres Liégeoises
Crêpes roses fourrées à la frangipane light et à la framboise
Sablés
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