mardi 18 décembre 2012

Yummy Magazine n°12 spécial fêtes




Yummy Magazine spécial Fêtes est sorti !!

A vous les délices de cette fin d'année 2012 cuisinés par la yummy team et par les blogueurs sélectionnés sur le site de Yummy. Au programme :

Le Roquefort Papillon à l’apéritif
Le foie gras
Les coquillages
La volaille
Les accompagnements
Menu de fêtes Sans gluten, sans œuf & sans lactose & quelques conseils
Cadeau gourmand sans gluten & idées de cadeaux gourmands de dernière minute
Les desserts de fêtes
Les mignardises

et aussi :

Une rencontre avec Patrick Roger, artiste chocolatier de grand talent et sa recette des « Allégories » au chocolat.

et puis :
Un petit tour du monde des biscuits de Noël…
Ainsi que quelques idées pour cuisiner les restes… parce qu'après les fêtes il y en a bien souvent et qu'on a pas toujours envie de les manger de la même façon.

- Pour le feuilleter en ligne : cliquer ICI
- Pour le télécharger : cliquer ICI

Bonne lecture et bons préparatifs !!



vendredi 7 décembre 2012

Recettes et cueillettes autour de Marseille, Le Livre



J'ai un nouveau bébé à vous présenter, un livre de recettes, de souvenirs et de cueillettes, réalisé à 4 mains.
Parce qu'on peut faire la cuisine en se promenant... ou presque :)

Si vous habitez en Provence, vous savez déjà que la nature fourmille de délicieuses plantes et fruits comestibles. Celles-ci ne demandent qu'à être cueillies afin d'être déguster sur place bien sûr, mais aussi afin de les cuisiner pour en tirer le meilleur parti !
Mais il n'y a pas que les végétaux qui sont à portée de main ! Osez plonger dans la mer bleue qui nous entoure et pêcher les sardines, ramassez les oursins, les tellines... Et pourquoi pas le poulpe !
 Et cuisinez-les comme nous vous le suggérons dans notre livre, vous allez vous régaler.

Si vous n'habitez pas la région, vous pouvez aussi vous procurer les ingrédients nécessaires pour transformer votre quotidien en dolce vita provençale, et ce, pour toute l'année. Bien sûr, n'oubliez pas le ... rosé ! ;)

Pour le commander en ligne c'est ici : CLIC



extrait :
La bonne cuisine se mijote. Les beaux souvenirs aussi. Ils remontent à la surface quand ils sont à ébullition.
Il n’y a alors qu’à prendre l’écumoire pour retenir les plus savoureux, les servir tout chauds et les faire partager grâce à la magie d’un livre qui parle de cuisine, de famille, d’amis et d’amour.
Voici le délicieux livre que vous ont concocté Karine Aprile Morisse et Marie Sanchis Viennot.
Un livre à 4 mains et 2 cœurs. Un livre qui parlera à celles et ceux qui ont cuisiné en famille et qui gardent au plus profond d’eux-mêmes des souvenirs enchantés de ces moments passés ensemble à «faire la cuisine».



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