jeudi 29 mai 2008

Macarons terracotta au chocolat blanc et zestes d'orange




Macarons terracotta au chocolat blanc et zestes d'orange


Quelques macarons pour utiliser les fabuleux colorants alimentaires que m'avait offert gentiment Soso. Je n'avais pas encore testé celui ci : le terracotta. Et bien sûr je me suis demandée à quelle saveur j'allais les faire ces fameux macarons couleur terracotta...

La réponse fut assez évidente, j'avais des oranges bio dont je pouvais utiliser la peau pour faire les zestes.


Pour la recette des macarons prenez celles que vous voulez.


Pour la ganache j'ai mis à chauffer à feu très doux :

100g de chocolat blanc
3 CS de crème fraiche entière
1 CS de jus d'orange
le zeste d'une 1/2 orange ( ou d'une entière en fonction de vos goûts)

Mélangez bien et laissez refroidir. Collez les 2 coques à l'aide de cette ganache et conservez au frais.

30 commentaires:

Soso a dit…

Trop beaux de cette couleur, et à l'orange je les adore, je mets juste un peu de fleur d'oranger en plus ! Bisous ;-)

lory a dit…

Divin..!
J'adoooooore!

Mamina a dit…

Magnifique couleur... magnifiques macarons. J'adore.

shinobi a dit…

ils sont magnifiques

Avocatchocolat a dit…

Magnifique tes macarons ,la couleur est surprenante !

frijoles a dit…

Tes macarons sont splendides, merveilleux, j'en veux un!!!!

Hilde a dit…

Ils sont superbes!!!

Rosa's Yummy Yums a dit…

Ils sont sublissimes!

Bises,

Rosa

Philo a dit…

Sacré couleur ! Ca ouvre l'appétit

lia022 a dit…

ils sont superbes!!!!!!!!!!!
moi j'arrive pas a faire une coque lisse!!
sais- tu d'ou ca vient??

verof31 a dit…

Tes macarons sont superbes, et la couleur... Magnifique !!

dumè a dit…

la photo est sublime !
.... mais les macarons n'ont pas l'air mal non plus !

Michèle a dit…

Je suis toujours admirative des magnifiques macarons que je vois un peu partout, mais je te décerne le prix de la plus originale photo de macarons du monde!!!!

nanie a dit…

Cette couleur est splendide ! Bravo !

Georgiana a dit…

Madre mia!!!! Qu'ils sont beaux!!!!
Moi mes colorants ils sont au chaud dans des tubes et n'attendent qu'une chose, qu'on les utiliiiiiiiiiiiiiiise!!!!
Super! Bravo!

yayoune a dit…

Trop beaux de cette couleur tes macarons , à tomber par terre !!!

eleonora a dit…

Rien que de voir la couleur, entre gris et orange, tu en craques d'amour de tes petits bonheurs..bravo

Anonyme a dit…

tes macarons sont beaux et très colorés. bravo

romain a dit…

toujours aussi agréable de venir se balader chez toi!
ah les macarons, je t'admire de les réussir si bien ;

bises

audrey a dit…

La couleur est extraordinaire de tes macarons j'ai bien envie d'en croquer un !!

marie a dit…

J'adore la couleur de tes macarons ,je viens d'aller voir le blog de Soso , merci de ce lien !!

Le zeste d'orange quelle bonne idée ,bravo !!

Bonne journée...

Anonyme a dit…

Ils sont parfaits !!!!
Marie-Pierre

Pompelpot a dit…

Ils sont magnifiques! Et le zeste doit donner un goût si frais! Mmmh...

mc a dit…

Tes macarons sont alléchants, et tes photos, n'en parlons pas elles sont magnifiques !!!

Provence a dit…

Quelle réussite et quelle originalité! Bravo

cathy a dit…

Quelle magnifique couleur que ces macarons et qu'est-ce qu'ils sont beaux, j'aimerai tant arriver à un résultat aussi parfait que toi,j'ai encore du boulot!
Tes photos me donnent vraiment envie de retenter l'expérience!

MayaMirabelle a dit…

Ils sont magnifiques !! Et quelle couleur originale !! Dommage que je ne puisse pas les goûter !!

monique a dit…

Quels magnifiques macarons! As-tu une recette particulière pour les coques? Bonne année 2009 Bises

Anonyme a dit…

Fan de macarons, j'en fait régulièrement et suis très tentée par ces superbes macarons "terracota". Je ne sais où trouver ce colorant et Soso à qui j'ai envoyé un messsage, ne m'a pas donné de réponse. Pouvez m'aider à trouver ce colorant. Merci d'avance

trinidad a dit…

pour anonyme :
soso est en déplacement en ce moment.
Concernant le colorant c'est la marque Sevarome.
par contre j'avais fais une erreur, ce n'est ps le terracotta mais le "orange" je te confirme ce soir ou demain, j'aurai l'info :-)

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