lundi 12 avril 2010

Soupe de chocolat blanc, coco et passion

 

soupechocblc2 025B2 copie

 

Tout ce que j’aime dans les parfums, la texture, les associations !

Un vrai bonheur que cette soupe qui chez moi s’est transformée un peu en crème veloutée.

Alors merci beaucoup beaucoup à Cathy de ”la marmite de Cathy” de m’avoir fait découvrir cette recette.

Elle va être un best of chez moi, sans aucun doute.

 

Voici la recette telle que je l’ai faite (j’ai mis un peu moins de passion comme me l’avait suggéré Cathy et ai mis juste des framboises fraîches)

 

Soupe de chocolat blanc-passion-coco

250g de chocolat blanc

45g de jus ou purée de fruit de la passion

400ml de lait de coco

1 gousse de vanille grattée

 

250g de framboises

 

Chauffer le lait de coco dans une casserole avec la gousse de vanille grattée. Au 1e bouillon, couper le feu et laisser infuser 15 min la vanille dans la casserole, avec un couvercle.

Au bout de ce temps, retirer la gousse de vanille. Ajouter le chocolat blanc et laisser fondre.

Remuer bien. Ajouter enfin la purée de fruit de passion*

Fouetter le tout et mettre au frais plusieurs heures pour que ça épaississe.

Servir avec des framboises fraîches

 

* Le jus de passion est obtenu à partir de fruits de la passion , dont on prend la pulpe qu'on mixe et filtre

 

soupechocblc2 018b2

30 commentaires:

sab le plaisir de gourmandise a dit…

elle est aussi dans mes recettes a tester!!!

Clemence a dit…

c'est une soupe très gourmande... Hop dans les favoris !

herrve a dit…

bonjour Marie,
cette soupe me plait énormément j'en veux bien à chaque repas !!
pour être plus sérieux un beau dessert que tu nous proposes là et j'imagine déjà les multiples déclinaisons possibles !!
bonne journée à toi
hervé (lesateliersdhys)

Dominique a dit…

Moi aussi j'en veux. J'avais pris de bonnes résolutions pour commencer la semaine... ça peut attendre lundi prochain, non?

Philo a dit…

Trés originale cette soupe qui semble bien appétissante.

Alazais du blog Sucré Salé et vice versa a dit…

Avec du fruit de la passion, je ne peux qu'adorer!!!

Bises

Edda a dit…

Rien que les ingrédients me font saliver d'avance. ça a l'air doux, frais et oncteux. Et la photo est très très réussie :-)

Hèle Heldé a dit…

Voilà un dessert très gourmannd et plein de douceur exquise...
Merci!

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

Doux et acidulé, assez léger en plus. Même sans la passion, ça me plairait, les framboises sont suffisamment "pêchues" !

Ely a dit…

que la bonté infinie, ciao Ely

Claude-Olivier a dit…

une association qui me plait bcp en tout cas! biz

Marmitedecathy a dit…

Miom, je crois que je vais en refaire, mais ta version cette fois ;-)

Martine a dit…

J'adore le chocolat blanc, et en soupe voilà un dessert vraiment original !! Je craaaque !!

Flo a dit…

Une association gagnante, en plus jamais fait de soupe en dessert, je devrais me lancer !

Anonyme a dit…

Ca doit être trop bon une soupe comme ça !

Solen a dit…

Ca doit être trop bon une soupe comme ça !

Sonia a dit…

belle recette! et tes photos sont toujours superbes !

pommes cannelles a dit…

Pour moi se sera un gros bol s'il te plaît de ta merveilleuse soupe...

Dan a dit…

Une délicieuse soupe ! Bravo à toutes les deux.

Bises
Dan

cookiz a dit…

J'ai justement des fruits de la passion à la maison, j'ai bien envie de tester cette recette! Elle me plaît beaucoup!

P'tites Bulles a dit…

Un très jolie dessert à tester rapidement! :)

Easy kitchen a dit…

la passion doit atténuer le sucre du chocolat blanc... j'espère en tout cas. très sympa. j'aime bien le blog de Cathy

nathalieserrano a dit…

ça deviendrait vite un classique chez moi aussi hummmm, bon, tu me l'a fait dans 15 jours ??? :-P

Amélie a dit…

Ta soupe me tente vraiment beaucoupo ! Moi aussi j'aime beuacoup toutes ces saveurs, miam miam miam !

Audrey a dit…

Une recette qui me plait bcp !!
merci de ce partage gourmand !

annebetty a dit…

Hummm , voilà un dessert tout doux et trés chocolaté , j'aime beaucoup! tes photos sont trés jolies!
bises

fériel a dit…

Quel plaisir pour les yeux et certainement délicieux

Valérie a dit…

Quelle trouvaille, je trouve que c'est une excellente association, et puis les soupes sucrées j'adore !

lapetitepoupa a dit…

le chocolat blanc miammmmmmmmmmmm! à faire rapidement

zahra a dit…

une soupe de ce genre j'en veux tous les jours passe un bon week end

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