jeudi 23 juin 2011

Clafoutis miel, melon et noisette


Un sympathique clafoutis, légèrement mousseux si vous le battez bien, crémeux, sans farine, et étonnamment parfumé avec le miel, le melon, la noisette et le rhum.
Je retourne en prendre une petite part !!!


Clafoutis au miel, melon et noisette

300g de crème fraiche épaisse
40g de noisette en poudre
2 oeufs
70g de miel
1 bouchon de rhum ambré
sucre glace
1 petit melon de cavaillon (ou 1/2 gros)


Préchauffez le four à 160°C
Mixez vivement le miel et les oeufs. Incorporez la poudre de noisette, la crème, le miel, le rhum. Mélangez bien en ajoutant les oeufs un a un.
Versez dans un moule à gratin. Coupez le melon en cubes et enfoncez ceux-ci dans le moule.
Cuisez 30min au four.
Sortez le clafoutis lorsqu'il est cuit et saupoudrez de sucre glace.




32 commentaires:

Rosa's Yummy Yums a dit…

Un joli clafoutis. Sympa cette association. Jamais essayé avec du melon...

Bises,

Rosa

Au gré du marché a dit…

Plus besoin de chercher une délicieuse recette de gâteau dans lequel le melon est intégré!
Lou

Gloria a dit…

Hola! Que exquisito se ve este pastel!!! Tomo nota, me gusta estas preparaciones semi húmedas. Besos, Gloria.

Laurent [aka Kitchen Chick] a dit…

Cela m'a l'air délicieux...

poucinette a dit…

sublime !!! cela sent bon l'été

Gourmandises Chroniques a dit…

Tiens je n'aurais jamais pensé réaliser un clafoutis avec du melon ! je note, je note :-)

Oxana a dit…

Délicieux, Marie!!

Bises:)

françoise a dit…

Originale et délicieuse association de saveurs ! Super cette recette !
Bisous.

CarO' a dit…

J'adore ce mariage de saveurs, ça doit être délicieux !
Bises
CarO'

LILOUSINE a dit…

Un beau mariage de saveurs, bien original! ♥

Amélie a dit…

Il a l'air bien sympathique en effet !! J'en voudrais bien une part aussi tiens.. :P Bises et bon week-end ;)

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

Il a une texture étonnante, je goûterais bien...

Valerie a dit…

Tu as bien combiné les saveurs! J'aime beaucoup.

Bises

Kim a dit…

Quel superbe idée que ce clafoutis au melon, ça doit être bien parfumé, bien délicieux!

Gen a dit…

Tiens je n'ai jamais tenté de clafoutis avec du melon, c'est une idée à tester! ^^

Françoise a dit…

Le melon est original comme "fruit" du clafoutis et cela donne envie d'essayer ! Bise, Françoise

encuisinectout a dit…

Encore une recette magnifique, qui me fait extrêmement envie!
Bises

Eleonora a dit…

moi j'adore le cafoutis, mais celui ci, il est vraiment particulier. j'aimerai bien l'essayer!
magnifique!
bises!

barbara a dit…

ça me tente aussi, avec du melon c'est pas souvent qu'on voit ça !
bonne journée ma belle, plein de bisous de bruxelles ou il pleut, il pleut, et il pleut encore !

Mo. a dit…

Est ce qu'il tant reste une, par hasard ! (petite part j'entends) Un très bon weekend

L'étudiante a dit…

Je n'aurai pas pensé cuisiner le melon ainsi, mais ça semble très savoureux... Il faut que je tente ça !

Sophie a dit…

Un clafoutis au melon je n y aurais pas pensé. Il faut que j essaie

WizzyTheStick a dit…

You are calling to me with that dish. Sounds divine.

Chef Clément a dit…

Jamais essayé avec du melon mais ça a l'air excellent ! A essayer !

mary35 a dit…

Je n'aurais jamais pensé mélanger ces saveurs ensemble.
Ça m'a l'air délicieux !!

Flo23 a dit…

Un clafoutis bien appétissant et de saison, qui me ferait découvrir le melon dans une recette sucrée

bon après midi !

julie a dit…

je n'ai jamais testé un gateau melon, c'et une très bonne idée !

Dan a dit…

Il est très gourmand ton clafoutis !!! hummm

Bises
Dan

Pourvospalais a dit…

Joli clafoutis !! J'aime beaucoup cette association, A TESTER !!

Laëti a dit…

Elle me tente bien cette recette ! Par contre dans la préparation il faut mixer les oeufs et le miel et ensuite ajouter les oeufs un à un...alors comment qu'on fait :-D

Oxana a dit…

Bellissima ricetta, Mariè:)))
Bacione

Chrystel a dit…

Je n'ai jamais osé cuisiner du melon de cette façon mais je suis sous le charme. Merci car je note bien vite.
Chrys

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