jeudi 25 janvier 2007

Fonds d'artichaut chèvre-pesto-tomates confites



Voici une petite entrée délicieuse, simple et rapide d'exécution :

Prenez des fonds d'artichaut (les surgelés sont très bien), les cuire à l'eau ou à la vapeur.
Prenez du pesto tout prêt, ou du maison à votre convenance.
Une fois les fonds cuits, les mettre dans un plat allant au four. Mettez sur chaque fond 1 cuillérée à café de pesto, posez dessus 1/2 crottin de chavignol (ou rocamadour par ex) puis 1 lamelle de tomate confite et quelques herbes arômatiques (thym, romarin, ...).
Passez au four le temps que le fromage fonde et dore.

Servez avec une petite salade.
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12 commentaires:

Anonyme a dit…

Dans la mesure où, avant de découvrir un clafoutis chèvre/olive/courgettes, je n'aimais pas le fromage de chèvre... et bien, là, ça me donne bien envie de retenter... mmmhhhh

Anonyme a dit…

Une trés belle recette qui sent bon la provence ;-)

Anonyme a dit…

simple, très coloré et bon. car si je me souviens j'en ai déjà mangé chez toi

Claude-Olivier Marti a dit…

Simple et efficace, tout ce qu'on demande à une recette ;-) Bon courage pour ton feed

Amitiés
Claude

Anonyme a dit…

je suis comme ton fromage de chèvre, je fonds devant une recette avec du pesto ;-)

Anonyme a dit…

huuuuuuuuum!! elle doit être bonne cette petite recette!! bises micky

Hélène (Cannes) a dit…

Chez moi, ce sera en petit plat complet pour le soir, avec un petit mesclun ! Mmmmm, je m'y vois déjà !
A bientôt
Hélène

Anonyme a dit…

les fonds d'artichauts farcis de cette façon j'aime bien !

Anonyme a dit…

simple et raffiné

Anonyme a dit…

Cette petite entrée me plait bien. Elle met un peu de soleil à nos journées hivernales

Patricia a dit…

Hummm! j'adore le chèvre, et là tes fonds d'artichaut me font de l'oeil!

Patricia a dit…

Coucou Trinidad!
Je ressors cette recette pour mes menus de la semaine prochaine: Jeudi midi ... Elle fera un bon déjeuner, même en plein été!
Il y a un lien ici pour ta recette, comme toujours!
Merci & bonne fin de semaine.

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