lundi 26 juin 2006

Macarons à la pistache



ça y est je me suis lancée dans les vrais macarons, ceux qui sont tous mignons tous ronds et dodus, avec la ganache moelleuse à l'intérieur.

J'ai utilisé la recette de Mercotte, grand gourou du macaron sur la blogosphère culinaire !!
Comme j'avais de la pâte pistache à écouler je les ai faits aux pistaches.

Cependant Mercotte si tu passes par là, j'ai mis moins de pâte pistache que toi dans la ganache, car j'ai trouvé le gout trop fort. Est-ce ma pâte pistache qui était plus concentrée ? je ne sais pas.

La pâte est simple à faire, le plus dur c'est de faire de jolis petits tas bien ronds et de la même taille. J'ai utilisé pour la douille un sac de congélation, que j'ai découpé au bout, c'est très pratique.

J'ai bien laissé croûter pendant un bon bain de soleil sur un transat. Pas de soucis !

La cuisson était parfaite, le temps indiqué pile poil !

Voilà mes impressions, je recommence dès que je peux pour en faire aux fruits de la passion, mon parfum préféré.

Merci Mercotte !!!

23 commentaires:

popica a dit…

Rien à dire à part FELICITATIONS, ils sont tout simplement superbes

Martine a dit…

ils sont superbes, bravo pour un 1er essai!!

lapetitepoupa a dit…

aie, aie, aie, j'en mangerais bien un. ils sont superbes. Bravo

Patricia a dit…

FELICITATION! Aussi beau que ceux de PAUL!, j'en aurais bien mangé un;)

minie a dit…

tout beau et moi j'adore la pistache

je bave

perrine a dit…

ils sont magnifiques. première tentative réussie avec brio !!!!

loukoum°°° a dit…

Ils sont très réussis! Moi aussi j'ai eu envie de faire des macarons à la pistache ce Week end!

Mercotte a dit…

Tu vois, je passe effectivement par là !
Je suis d'acord avec toi, toutes les pâtes de pistache n'ont pas le même goût et il faut doser en goûtant ! en tout cas , bravo pour ta réussite ! C'est vrai que le dressage est le plus délicat mais avec le temps ça devient vite automatique !bonne continuation, oui oui passion c'est trop bon!

ellie a dit…

Ils ressemblent à de véritables macarons, bravo pour une telle réussite!

Audrey a dit…

tout mimi!

La maisonnette de Barbichounette a dit…

Félicitations !!!!!!
Très bien réussi !!!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette

Choupette a dit…

Bravo! pour une première ils sont très réussis!

Alhya a dit…

Et une élève prodige de Mercotte de plus!! quel splendide réussite pour une première, ils sont magnifiques!

sylvieaa a dit…

Tient j'en ai fait hier.
Ils sont trés bien réussi bravo!!

Papilles et Pupilles a dit…

Nous nous sommes données le mot pour les macarons aujourd'hui :)

ooishigal a dit…

Bravo!!
Et bienvenue au club des "macarons Girls!"
:D

MarieT a dit…

Bravo, ils sont très réussis !

Manue a dit…

J'en croquerai bien un petit moi ...

bonheursdesophie a dit…

Oh qu'ils sont beaux. bravo

Tarzile a dit…

Ils sont super réussis, tes macarons

Je parie qu'il ne reste plus rien.

Tarzile

khala a dit…

ben dis donc !
ça faisait un moment que je n'étais pas venue te voir ! j'en ai râté des choses ! super pour des premiers macarons ! aussi beaux que ceux de Mercotte !
moi , je n'ose toujours pas en faire !
bravo

Cocopassions a dit…

Très belles réussites ! bravo

Anonyme a dit…

Trinidad, eres un crac cocinando

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