dimanche 7 octobre 2007

Crumble de cerises, pommes, chocolat blanc





Voici une petite improvisation de crumble avec les fonds de placard et de congèle. Because il a fallu faire un dessert rapidos, pour cause d'invitation spontannée le soir pour voir les français contre les all blacks (n'est-ce pas Blandine ;-)). Mais pour moi ce n'est jamais un problème de faire des desserts, donc c'est avec une joie non dissimulée que je me suis mise au travail.


Crumble de cerises, pommes et chocolat blanc


pour la pâte à crumble :

200g de farine
200g de beurre aux cristaux de sel
180g de sucre

pour le fond :

1 sachet de cerises dénoyautées "picard"
1 pomme en morceaux
3 cuillérées à soupe de pépites de chocolat blanc (ou en tablette et hachée)
2 cuillérées à soupe d'amande en poudre.


Peler la pomme et la coiper en morceaux, la mélanger aux cerises surgelées et à l'amande en poudre. Mettre dans le plat à gratin.
Parsemer de pépites de chocolat.

Mélanger la farine, et le sucre, puis du bout des doigts rajouter le beurre froid en petits morceaux. La pâte doit ressembler à du sable grossier.

Recouvrir les fruits de ce mélange et enfourner à four préchauffé à 180°C. Laisser cuire environ 30 min. Surveiller la cuisson, ça ne doit pas brûler !

Servir tiède ou froid à t° ambiante (éventuellement devant un match de rugby où les français gagnent ! mdr!)



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14 commentaires:

Martine a dit…

sympa ce joli crumble!

Eryn a dit…

Rapide et original avec le choco blanc dedans ! Une parenthèse : j'adore le beurre avec les cristaux de sel ... Ca donne un petit goût en plus par rapport au beurre demi sel classique !

Lolotte a dit…

Un bien joli crumble! C'est fou ce qu'on fait avec des fonds de placard!

Alhya a dit…

je craque totalement sur le mélange chocolat blanc framboise! voilà un crumble qui ne sera pas prêt d'être oublié!

soso a dit…

et bien moi j'aurai bien goûté à ce crumble , il a l'air trop bon !

Papilles et Pupilles a dit…

Quel mélage ! quelles photos ! je fonds !

nuage de lait a dit…

délicieux crumble , j'adore!
(il dépanne tout de même bien Mr Picard)

minie a dit…

chouette crumble je n'ai encore jamais fait ce genre de dessert le chat n'ast pas fan de ça

Patricia a dit…

J'adore le chocolat blanc! C'est mon préféré, et ce crumble est très tentant!Bises Pat

lapetitepoupa a dit…

je ne suis pas gourmande mdr mais là je me serais laisser tenter. miammmmmmmmmmmmm

Marie-Pierre a dit…

Alors là il est tout à fait à mes goûts ! Donc je le retient et vais le faire sous peu ! Merci !

Mitch a dit…

ou chaud avec de la glace à la vanille,
poussons la gourmandise jusqu'au bout.

Ellaë a dit…

Une impro à tomber, semble-t-il!!! L'association cerises, pommes et chocolat blans en crumble m'enthousiame!!! Bravo!

cuisinecrea a dit…

super appétissant ce p'tit crumble et très bonne idée avec du chocolat blanc!

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