vendredi 19 septembre 2008

Beijinhos de coco ou truffes à la noix de coco (simples et délicieuses)





Encore une petite merveille du livre "Craquez pour la noix de coco" chez Mango.

et du simple en plus !



Beijinhos de coco ou truffes à la noix de coco

pour 4 personnes
150g de noix de coco râpée
200 ml de lait concentré sucré
15g de beurre


Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré et le beurre, 20 min environ à feu doux jusqu' ce que le mélange se détache des parois.

Hors du feu ajoutez 100g de noix de coco et mélangez bien. Laissez refroidir puis formez des boules de la taille d'une truffe. Roulez la dans le reste de la noix de coco, servez.

N'attendez pas trop pour les déguster, je trouve que sinon elles sèchent, mangez les dans la journée ou le lendemain.

17 commentaires:

khala a dit…

mmm ...
faut que je teste ça absolument !tes photos sont mortelles !

Clémence a dit…

j'adore les truffes à la noix de coco... Une recette à tester donc !

Mamina a dit…

Bien qu'appréciant finalement le goût de la noix de coco dans le lait de coco, je renacle encore devant la pulpe, alors aujourd'hui, je tourne vite la page. D'abord, tu m'as "titillée" en parlant de clim alors qu'ici, il fait franchement froid!

babouchka a dit…

superbe, j'en prends une. Merci.

lory a dit…

joli..une petite douceur pour le dimanche matin..c'est ce qu'il me faudrait..

Nanoud a dit…

Tes photos sont sublimes et ces petites douceurs doivent être à tomber , fondantes dans la bouche ...

o jour le jour a dit…

photo magnifique pour une douceur à tomber

bisous

minie

lapetitepoupa a dit…

un nom très bizarre pour ces petites douceurs. j'adore la noix de coco. puisqu'elles sèchent rapidement pas de problème pour les manger dans la journée. mdr
très belles photos. bravo!

soso a dit…

Trop belles mais si on les mange trop vite..........bonjour les dégats :-D , faut que je goûte et que je les offre ensuite alors ;-)

Yann a dit…

Ca à l'air hyper bon... moi qui me tater à faire des perles de coco... ca y ressemble.

Yann
http://saveursetcouleurs.over-blog.com

Anonyme a dit…

Y a que du bon dans le simple !
Très beau en plus !
Marie-Pierre

Cricolie a dit…

Super pour deux fans de la noix de coco... comme nous!

senga a dit…

Simple et gourmand, on aime terriblement !!

les recettes de ceci a dit…

hummmm!!! J'en veux!!!

foodlolo a dit…

bonjour,je découvre ton blog grâce au message que tu as laissé sur le mien, et je le trouve super. Coïncidence amusante, cette recette provient du livre sur la noix de coco écrit par ma belle soeur, Karine Descamps:le monde est petit! bravo encore et à bientôt!
foodlolo

Elo a dit…

Merci pour ton passage sur mon blog !
Cette petite recette de truffes me plaît bien ! je note !
Et bravo pour les photos !

Julie a dit…

Une belle recette à faire avec ma fille,
merci!
Julie

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