jeudi 11 juin 2009

Broutilles au chocolat blanc et aux framboises

broutilles1 copie

broutilles2

Petit goûter pique-nique improvisé sur l’herbe, avec les lavandes me chatouillant les pieds.

Pour 4 broutilles (ou bâtonnets) il faut :

4 feuilles de brick

100g de chocolat blanc

30g de crème liquide

1/2 cc de vanille liquide ou en poudre

16 framboises

un peu de beurre fondu

Chauffez la crème dans une casserole avec le chocolat blanc, à feu ultra doux (ou au MO)

Ajoutez la vanille, remuez bien pour obtenir une consistance homogène.

Beurrez au pinceau les feuilles de brick (coupées en 1 grand carré chacune) puis déposez une bande de ganache au chocolat au centre de la feuille, ajoutez 4 framboises, puis roulez. Serrez les bords avec du fil de cuisine.

Cuisez 15 min environ à four chaud, 180°C. Il faut que les broutilles soient dorées.

Attendez un peu que ça tiédisse, avant de déguster… pourquoi pas avec un peu de glace vanille…

34 commentaires:

ana a dit…

ça doit-être extra ce dessert dans une feuille de brick!miam!bises

sandra a dit…

original à la fois fondant et craquant, un délice!

Mélanie a dit…

Cette petite evocation de pique nique me fait rever...

France a dit…

C'est le genre de recette qui me fait craquer! Rapide à faire et en plus chocolat-framboise... Vendu!

Pierre a dit…

Quelle chance d'avoir la lavande à ses pieds !!!
Pierre

Alice a dit…

J'aime Beaucoup .. je note cette bonne idée !!

Lili a dit…

Voici une délicieuse gourmandise !

Lili a dit…

Voici une délicieuse gourmandise !

Madjy a dit…

humm délicieux !!

Val a dit…

Divin, je testerai! Bisous

Clémence a dit…

j'adore ces gourmandises en feuilles de brick...

Maybe a dit…

Une gourmandise toute simple et certainement délicieuse !

lapetitepoupa a dit…

feuille de brick, chocolat blanc , crème, framboises, un mélange bien appêtissant pour les broutilles.
je pense que je me laisserais tenter

~Lexibule~ a dit…

Très originale et quel raffinement:) xxx

Annellénor a dit…

Mais je n'en ferais qu'une bouchée de tes broutilles .. ;o)

yo a dit…

quelle gourmandiiiiiiiiiiiiiise!!!

Kitchen Victim a dit…

Une association de textures et de saveurs qui a tout pour me plaire !!
Magnifique comme toujours.

Elodie

Mamina a dit…

Je veux bien quelques broutilles de ce genre, moi, je ne ferai pas la difficile!

Yum a dit…

Un vrai délice à déguster assis dans l'herbe!

Sha a dit…

Quelle petite merveille... A déguster presque à volonté ! Presque... lol

gourmandelise a dit…

Un régal ces petites choses en feuille de brick.

Corélie a dit…

Hummmm... je me disais bien que ça sentait les vacances ! Quelle bonne idée, ces "broutilles", qui doivent être délicieusement craquantes et gourmandes ! Quant à moi, j'y ajouterai plutôt un petit sorbet framboise...
Bisous.

Palaisdeslys a dit…

Des broutilles qui ne sont pas rien!!!

Eléonora a dit…

Un petit coucou pour te souhaiter un bon week-end et bravo pour ta jolie recette

Amal a dit…

hummm! ça doit être excellent, ça donne faim!! bisous

freddy lorraine a dit…

t'as trouvé le mot! c'est ce que je dirai à ma nutritionniste quand elle me demandera ce que j'ai mangé: juste quelques broutilles!

dada a dit…

Très très interessant et bien gourmand: le croustimmant qui cache le chocolat, j'en ai envieee! Bon week end

helene06 a dit…

quel délice!

Philou a dit…

Mais quelle tentatrice tu fais là !! J'adooooooooooore !!!

Marie Charrier a dit…

Hummm ! ça me plait ça !

sandrine a dit…

J'adore ce genre de petites choses super croustillantes et fruitées..très jolie ta photo !!!

Mouz a dit…

Ca a vraiment l'air excellent! et c'est très original! Bravo!!

helena a dit…

Ca a l'air très bon !

vanessa a dit…

je crois que j'ai le même "plat" en bois !


es tu dispo le 28 juin ?

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