dimanche 11 novembre 2007

Petits pots de crème chocolat-cannelle



Voici de bonnes petites crèmes au chocolat, avec un subtil parfum de cannelle qui vous feront fondre de plaisir, si, si !! on a testé !!!

Petits pots de crème chocolat-cannelle

125g de chocolat noir
6 jaunes d’œufs
50g de sucre
50 cl de lait entier
1 bâton de cannelle

Placez dans le four un bain-marie déjà chaud et préchauffez le four à 180°c.

Portez le lait à ébullition avec le sucre et la cannelle. Laissez infuser à couvert 10 min.

Retirez la cannelle et y incorporez le chocolat en petits morceaux, chauffez doucement, en fouettant bien.

Battez les jaunes d’œufs en omelette. Incorporez les jaunes dans le lait chaud mais hors du feu.

Filtrez dans un chinois (ou passoire fine).

Versez dans des petits ramequins ou des petits verres. Mettez ceux-ci dans le bain-marie.

Cuisez à 150°C environ 45 min.

Laissez refroidir, filmez et placez les au réfrigérateur.


source : Saveurs

18 commentaires:

Eryn a dit…

Choco & cannelle ? J'ai bien envie de tester, ça a l'air délicieux :)

margotcuisine.canalblog.com a dit…

bon, si c'est au chocolat...^^

Virginie a dit…

Je suis prêtre à fondre de plaisir avec des petits pots présentés de la sorte!!!
ça a l'air délicieux!

Eol a dit…

Ces petits pots sont super appétissants dis moi et puis la canelle avec le chocolat je n'ai jamais essayé!

Alexandra a dit…

Miam, Chocolat & canelle c'est une association que j'adore ! Tes petits pots filent directement dans mes recettes à essayer !

Marie a dit…

Ça vraiment l'air bon. Je vais essayer ça bientôt, je suis certaine que mes cocottes vont aimer.

mickymath a dit…

huuuum!! ils doivent être excellents!! biises micky

Mamina a dit…

Ma maman vientdéjeuner à midi. C'est ce que je lui ai fait... chocolat-cannelle.

pascaloue a dit…

ah ou chocolat/cannelle, celà me va parfaitement, super appétissant !

perrine9 a dit…

c'est une crème comme je les aime, chocolat / cannelle c'est une alliance parfaite.

maoka a dit…

tout ce que j'aime !

Martine a dit…

je fonds volontier de plaisir pour tes petits pots ;-)

Aurely a dit…

ça a vraiment l'air délicious !!! ;-D

lapetitepoupa a dit…

miammmmmmm le chocolat est la canelle.... j'adore

Jess a dit…

J'adore aussi l'alliance chocolat cannelle .. tes pots me tentent beaucoup !!

Marie-Pierre a dit…

Sûr que ce doit être trop bon !

soso a dit…

oh ces petits pots, je ne saurai refuser si tu m'en tendait 1 !!! mais j'arrive encore trop tard, décidément !

tasteofbeirut a dit…

chocolat et cannelle, ça se fait chez les Mexicains! d'ailleurs ils ont un chocolat en tablette qui est mélangé à la cannelle, c'est bon, d'ailleurs

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