dimanche 16 janvier 2011

Mon top 12 de l'année 2010

Comme l'année dernière en ce début d’année, je vous offre ma rétrospective gourmande de l’année 2010 : une recette (parfois plusieurs, trop dur de choisir !) incontournable pour chaque mois.


En janvier  j'achète de la pâte à speculoos que l'on trouve enfin facilement dans le commerce en France, et j'en fais une tarte sublimement bonne ! 




Je fais aussi des cookies trop mignons, on dirait de la dentelle, merci Martha !



cookieschocomartha3


En février  le printemps me manque, j'ai envie de fleurs nouvelles, de champs de lavande, je fais des macarons à la lavande pour m'évader

Macarons à la lavande


lavandemacaron2 018 copie 

J'ai aussi envie de fraîcheur et d'acidulé, je fais un pamplemousse curd et j'en garni des macarons qui vont s'avérer être une tuerie !

Pamplemousse curd et macarons au pamplemousse



macaronpamplemoussecurd copie 


En Mars le pamplemousse me rafraichit toujours, je l'aime avec un tartare de St Jacques et du poireau cru, un vrai délice que je referai souvent.

Les petits gâteaux cream cheese et fruits rouges viendront apporter un peu de gaîté à mes goûters.

 gateaux cream cheese1B 

En avril j'ai envie de douceurs encore et je fais venir le soleil avec 2 super desserts, qui ne repartiront plus jamais de ma table


 

En mai  le soleil tarde à arriver, ça me chagrine, j'ai besoin de chocolat de façon urgente !!!
et je fais une grande découverte, j'aime la crème de marron !!! youpi !! désormais il y en aura toujours un pot dans mon placard pour réaliser entre autres cette merveille de fondant !




En juin le soleil et l'été sont enfin de retour, je sors le maillot de bain, je vais à la plage, et je fais des petites choses fraîches et délicieuses.
Les apéros vont bon train, on traine sur la terrasse, les soirées sont douces...




  





En juillet,  je suis heureuse, il fait beau et chaud, je me sens dans mon élément, je pars en vacances, et je lève le pied coté blog et cuisine. Je fais néanmoins des confitures dont une extraordinaire qui ensoleillera tout mon hiver  :



 En août, c'est le défilé des copains à la maison, ils s'attardent et on est heureux de s'attarder avec eux.
C'est bien de ralentir le rythme... On fait beaucoup d'apéro, le rosé est toujours au frais, et le four à pizza tourne à plein régime.
Je fais tout de même quelques douceurs avec les derniers abricots :



 

En septembre, c’est la rentrée, je veux prolonger l'été, j'offre à mes invités pour les derniers apéritifs de délicieuses petites tartelettes vite préparées mais très efficaces !



Je me lance aussi dans les éclairs version Conticini, je vais les adorer !



En octobre, l’automne arrive, je me jette à corps perdu dans la cuisine pour oublier ma saison favorite. Je suis très productive, je fais des blinis sucrés-salés, des profiteroles, des flans et des tartes, le chocolat devient omniprésent lorsque le froid arrive. Il est ma drogue hivernale !


Blinis chèvre frais et figues séchées







  


En novembre, mon blog a 5 ans, je démarre les truffes, je continue les macarons et je refais un concours pour mes lecteurs. Je réalise aussi une superbe tarte au citron qui va me réconcilier avec la meringue.

Macarons au cassis






 


En décembre, je prépare les fêtes, les amis me réclament des macarons, je fais de délicieuses étoiles sablées au chocolat, et des tas de verrines salées et sucrées !! C'est Noël !

Verrines de crème de citrouille au foie gras



 


Verrines crème de mascarpone sur ganache passion, chocolat blanc et crème de coco


  


Etoiles de noël sablées au chocolat


  

Verrines de crème brûlée, confit de fruits rouges, mousse au chocolat sans oeufs


 


Et voilà, encore une année écoulée en quelques recettes, et une nouvelle année qui démarre très fort et qui sera, j’en suis sûre une excellente année !


Excellente année à vous tous !

44 commentaires:

Dada a dit…

wooooooooooooooooooooooooooooooow!!!
what a beautiful calendarie!!! Great idea!!! kisses!

meriem a dit…

superbe!! Les photos sont si belles qu'elles nous font rêver...

Au gré du marché a dit…

On se croirait dans un magazine top qualité! Cela nous donne une idée de ce que Yummy va avoir comme look! ;-)
Lou

valerie de familyblog a dit…

bravo pour la retro 2010 !
je te souhaite autant de bonnes choses pour cette année
bon lundi
val de familyblog

Delphine a dit…

My god !!!!
Je prends tout :D

Tiuscha - Saveur Passion a dit…

Le récap fait envie ! Pas que du chocolat, mais une prédominance de sucré :)

Damedekaro - Les Casseroles de Carole a dit…

Ta récap me rappelle a quel point j'adore ton blog, tes recettes et tes photos...merci encore pour ce partage gourmand !!
Que 2011 t'apporte encore beaucoup de bonheur (culinaire et autres bien sûr à toi et aux tiens)..

melloryori a dit…

Une ribambelle de délices et d’esthétisme, l'almanach de la gourmandise !

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une sublime récap! Tout est fabuleux.

Bises,

Rosa

Ana Rita a dit…

Fabuleux tout les fotos...
une bonne année le 2010...

Bises,

Rita

Ana Rita a dit…

Fabuleux tout les fotos...
une bonne année le 2010...

Bises,

Rita

Hervé a dit…

bonjour Marie,
bravo pour cette trés gourmande revue de tes recettes de 2010
bonne semaine à toi
Hervé (lesateliersdhys)

Miss Crumble a dit…

Quelle année gourmande tu as passé...pas trop dure de revoir toutes ces photos? moi, j'ai envie de faire chaque recette...

L'étudiante a dit…

Il est difficile de choisir les meilleures recettes de ce blog, à chaque fois j'en ai l'eau à la bouche. Les photos sont magnifiques, les saveurs des recettes sont subtiles.. Un bonheur ;)
En tout cas, je vois beaucoup de sucré dans ce récap... et ce n'est pas pour me déplaire !! :D

Françoise a dit…

C'est un défilé de ravissements gourmands; tu as pensé en faire un calendrier ?? Bisou, belle journée.

Dominique a dit…

OMG! Tout est parfait... cela me donne envie de me replonger dans tes archives! Bonne semaine...

delphcotecuisine a dit…

merci pour toutes ces merveilles
bises et douce journée

Delphine

Kim a dit…

Superbe cette rétrospective Marie. D'entrée de jeu, j'ai envie de faire le pamplemousse curd et les p'tits gâteaux au creamcheese et petits fruits et... Ça pourrait continuer longtemps, miam!

Gourmandises Chroniques a dit…

Pitié Marie, même sous la torture ne me demande pas de choisir !!!

Danièle a dit…

Un délice à l'oeil et aux papilles!!! Merci pour toutes ces douceurs 2010.

Sweet Artichoke a dit…

Les photos sont toutes plus belles les unes que les autres... Et les recettes me font rêver, avant de les essayer :-)

annebetty a dit…

t'as pas honte de nous tenter comme ça !! on ne sait plus ou donner de la tête tellement y'a des merveilles culinaires sur cette page! n'empêche que la tarte chocolat blanc et spéculoos elle a l'air trop trop terrible!
merci pour ce beau partage!
bisous

Jess a dit…

Que de belles gourmandises dans cette rétrospective !

Citron a dit…

Ouais... Productive la petite Marseillaise! De délectables recettes et de magnifiques photos. De quoi faire des jaloux ou nous rendre tous obèses!

loloche a dit…

j'ai été atteinte douze fois de vertige !!!! pas bien ! imagine moi en bonne mama italienne, je regarde l'ordi, je suis prise de vertige, des sons horribles et exagérés sortent de ma bouche, une main ce tend vers les images, la, je pleure, me jette au sol pris d'une douleure indescriptible ! bon je sais : j'exagére beaucoup, disons que mon méditerranéen de zhom me contamine et en regardant tes photos ça le fait ! bref : honte à toi de me tourmanter hi hi hi, moi si sage: pas biennnnnnnnnnnnnn non pas bien ;-)
bisous loloche

Edda a dit…

Moi j'aurais fait un top 50 tellement tout me fait envie! Un grand bravo pour tout ;-) Bises

Hèle Heldé a dit…

Merci pour tout ce récapitulatif gourmand!... Moi aussi il me rappelle quelques souvenirs: ton gratin d'amandes et fruits rouges, par exemple, qui a régalé toute la maisonnée et plus encore et revient souvent à la maison, ou encore les cookies craquelés de M.S. qui ont connus, grâce à toi, un grand succès!
Alors merci pour tout et à bientôt pour de nouvelles recettes!

Deliciours... a dit…

Mmmhhh... Je dois dire que je me réjouis de te voir faire cette récap 2010... J'avais déjà adoré celle de 2009 et y avais puisé de nombreuses idées toutes fantastiques!!
Pour 2010, j'ai déjà testé quelques douceurs... notamment des macarons à l'abricot absolument délicieux, mais là, je vais me faire une orgie de recettes!!!

Encore merci et très bonne année!

Gen a dit…

Tu es incontestablement douée! Bravo à toi!

trinidad a dit…

merci Dada, trop gentille !!!!!

trinidad a dit…

merci meriem, je suis heureuse dete faire rêver :-) bises

au gré du marché, alors là évidemment ça me touche beaucoup! merci !

Valérie, merci je te souhaite plein de bonnes choses aussi.

Delphine, je t'offre tout !

Tiuscha, tu as raison, je suis bec sucré.

Damedekaro, merci infiniment !!! tu es adorable.

Mello, rooo je rougis là ça y est !

Rosa, merci à toi !

Ana, merci ma jolie.

Hervé, à toi aussi, merci !

Miss crumble; oui j'ai été très gourmande en 2010, on verra ce que me réserve 2011 !

Lé'tudiante, oui bq de sucré, j'assume tu sais ... ;-)) bises à toi miss.

françoise, non j'y avais pas pensé, ça prend du temps, mais ça peut être sympa, il est vrai, bises

Dominique, merci !!!!!! à très vite !

Delph, merci à toi de passer me voir régulièrement !

Kim, ah oui une tuerie le pamplemousse curd !! vraiment !! ah oui moi aussi ça me donne envie de tout refaire, mdr !!

Florence, non ne choisi pas, prend le package !

Danièle, merci à toi !

Sweet, merci pour les compliments !!

annebetty, non même pas honte !!! ouhhhhh !! mdr !! vas y lance toi pour la tarte !

citron, mdr pour l'obésité, le but n'est pas de tout manger en même temps non plus hein !!

loloche, il faut que j'encadre tes commentaires, tu es troppppp.... mama italienne, trop bavarde, trop adorable !

Edda, un top 50 ? hi hi !! bonne idée ça !! l'année prochaine je fais ça !!!! bises

Hèle Heldé, merci surtout pour ta fidélité !!!

Deliciours, comment te remercier pour ce si gentil commentaire...

Gen, merci merci merci !!!!!!

Anonyme a dit…

Je découvre ton blog, c'est une vraie petite merveille :)
Bisous

Miss Tablier
http://miss-mistertablier.over-blog.com/

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo a dit…

Que maravilha de calendário... As receitas estão uma delicia e as fotos fenomenais...
Beijinhos

Easy kitchen a dit…

on sent le bec sucré... mais où sont les cocottes, les confits, les légumes? bravo c'est vraiment superbe

Laëti a dit…

Alors j'ai un ptit faible...pour tout en fait !

rahima a dit…

très belle sélection !

Macaronette a dit…

C'est un calendrier de bonheur visuel et gustative que tu nous offres ici.
Bises

Philo a dit…

Si tu nous promets une année 2011 aussi belle et gourmande alors j'achète !

Agnes a dit…

Les photos sont magnifiques, les recettes exqUises, on en redemande pour 2011 : un top 100, un top 100? UN TOP 100 ...

une cuillère pour les délices a dit…

humm que de déliceuses recettes!
J'ai tout de même un petit faible pour la tarte au chocolat blanc et les macarons à l'abricot.. miam!
Bise

julia a dit…

superbe selection!

Gracianne a dit…

il y a tellement de delicatesse et de perfection dans tout ca, on dirait des bijoux tes petites images.

Houda a dit…

waw quel beau récapitulatif, le récit, les photos et recettes, tout est beau et sublime
Houda de la crevette enchantée

Eliflo a dit…

Des photos superbes et des plats raffinés, une foule d'idées... Bravo!

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