Aujourd'hui il n'y avait pas école, j'ai donc gardé ma fille de 3 ans à la maison ainsi qu'une petite copine, et nous avons improvisé un atelier boulange.
elles ont mis la farine, l'eau, le beurre, la levure, dans la machine à pain et hop ça a tourné !!
elles étaient assez impatientes de faire le façonnage, mais il a qd même fallu attendre 1h avant de s'y atteler.
je leur ai fait faire des petites boules, mais aussi des petites tresses, elles en étaient drôlement fières. Leurs petites mains étaient hésitantes pour faire les tresses, mais j'ai rattrapé un peu tout ça et le résultat était à la hauteur de leurs espérances!!
Ce sont des petits pains de mie en fait, qu'elles ont dévoré. c'est dingue comme les enfants aiment le pain !!!
Mon fils adooore tous les petits biscuits, et depuis longtemps il fait, avec plaisir, le cobaye pour sa maman. Malheureusement ce que sa maman aime bien faire c'est tester ou créer des nouvelles recettes, et du coup elle en oublie les anciennes.Je me suis donc remise à faire pour lui des :Petits biscuits au müesli250g de muesli100g de farine100g de sucre brun1 CS de miel1 œuf battu100g de beurre fonduPréchauffez votre four à 180°C (th 5) et graissez 2 plaques de four (ou des empreintes mini)Mélangez le muesli la farine le sucre dans un saladier, creusez un puit au centre et ajoutez le miel l’œuf le beurre. Mélangez bien.Déposez la pâte par cuillérée puis aplatissez en veillant à ce que les biscuits soient bien compacts.Faites cuire 15 à 20 min . les bords doivent être dorés.Laissez refroidir 5 min.
je m'étais engagée à tester les cookies "chewy centred cookies" recette récupérée sur le site de thalie.
Mon verdict est mitigé, car j'ai trouvé que la pâte était trop sablée, et trop uniforme, mais cela vient peut-être de la recette qui dit qu'il faut bien remuer tous les ingrédients, ce que je ne fais pas habituellement (je fais comme pour les muffins), justement pour conserver ce coté rustique au cookies, comme ceux que j'ai mangé aux usas.
Alors je dirais que la recette telle qu'elle est décrite est bonne mais ce n'est pas le summum pour moi, à retester peut-être en touillant moins.
Bref je crois que j'en reste à mes chouchoux, les todd.
Comme d'hab, prenez votre recette fétiche de cookies (ici se trouve la mienne), rajoutez du pralin, des morceaux de pralinoise (si vous êtes fan comme moi, mettez en beaucoup!!) et voilà le résultat :
et oui je me suis laissée tentée par les fraises espagnoles, pas le courage d'attendre les gariguettes très parfumées, j'ai fait une pâte sucrée parfumée à l'essence d'amande amère, une crème patissière et j'ai mis de la confiture de fraises dessus.et c'était pas mal du tout !
