Rétrospective gourmande de l’année 2012

En ce début d’année, je vous offre ma rétrospective gourmande de l’année 2012 : une sélection de recettes incontournables et j'en profite pour vous présenter tous mes voeux pour l'année 2013.

Crèmes au chocolat, fruits rouges, coulis de mangue et palet croustillant

Cake léger, au chocolat, ricotta, et rhum

Petits fondants mendiants

Sauté de veau aux deux olives, tomates confites et romarin

Bavarois fruit de la passion et ganache chocolat

Cake banane au goût de clémentine (décliné de Christophe Michalak)

Biscuits craquelés au chocolat au lait et au fudge

Clafoutis intensément chocolat de Christophe Felder, avec des poires

Roses des sables à la pralinoise (simples et rapides)

Pancakes citron et pavot

Conchiglioni farcis aux champignons et chorizo