Je vous propose aujourd’hui de participer à un nouveau concours sur les Plats uniques
L’organisatrice ce n’est pas moi mais Eleonora du blog :
Burro e miele
Elle m’a gentiment demandé de faire partie du jury, et j’ai forcément accepté puisqu’il s’agit pour moi de juger la meilleure présentation.
Voici le petit topo rédigé par Eleonora sur le sujet si vous êtes intéressés.
Je vous propose ensuite une délicieuse recette de gratin de patate douce à la crème de coco, qui vaut vraiment le détour.
Concours sur les Plats uniques
Pourquoi uniques ?
Uniques parce que créés par vous
Uniques parce que il y a tout, dans un seul plat.
Tout le monde peut participer, même ceux et celles qui n’ont pas de blog. Envoyez votre recette avec une belle photo
à : eleocol@gmail.com
Si vous avez un blog, écrivez le lien de l’article en commentaire ici
La participation est limitée à trois recettes par personne ou par blog.
Les recettes publiées avant le concours ne seront pas prises en compte.
Les recettes sans photo seront exclues.
La bannière du concours doit être visible sur la page d’accueil de votre blog et sur
l’article de la recette, avec un lien vers la page du concours.
Vous n’êtes pas obligés de devenir membre du blog pour participer au concours.
La date limite pour participer est le 21 mars 2011 minuit.
Le principe est donc de créer un plat unique complet.
Soyez originaux, inventifs et osez !
Voici la sympathique équipe du jury, que je remercie infiniment d’avoir accepté de m’accompagner dans cette aventure :
Pour la Meilleure Presentation (food styling): Trinidad, experte cuisinière et superbe
Pour la meilleur photographie : qui d’autre sinon notre chère artiste, Claudietta, de Mon Petit Bistrot
Un petit prix sera donné aussi à la recette la plus originale, qui sera choisie par moi
même, en collaboration avec mon chef cuisinier et le reste du jury.
Qu’est ce qu’on gagne ?
Les prix seront des surprises, des petites choses bien sûr en relation avec la cuisine.
Voilà vous savez tout et je compte sur vous et vos jolies recettes et photos !!
Pour illustrer ce concours je vous propose un gratin de patate douce au lait de coco et éclats de pistaches, un accompagnement pour un poisson ou un plat unique si vous le servez plus copieusement.
Et puis c'est joli en plus d'être délicieux!
La recette pour 4 personnes
300g de patates douces orange
20cl de crème de coco
1 oeuf
30g d'éclats de pistaches salées
2cm de gingembre frais
1 bonne pincée de piment de Cayenne
Sel
Pelez les patates douces et coupez les en dés. Faites les cuire à la vapeur environ 15 à 30 min.
Epluchez le gingembre frais et râpez-le finement.
Battez dans un saladier, l'oeuf et la crème de coco, salez, ajoutez le piment, ainsi que le gingembre râpé.
Répartissez dans des ramequins ou des assiettes creuses, les dés de patates douces. Versez le mélange dessus, saupoudrez d'éclats de pistaches et passez 15 min au four préchauffé à 180°C
recette inspirée de Elle à table
