Sucettes colorées au chocolat blanc noix de coco et miettes de biscuit au chocolat

Oui, oui vous êtes bien chez Trinidad, ne passez pas votre chemin, c'est bien ici que vous voyez des sucettes totalement psychédéliques et colorées à outrance !!!

Oui je sais ça ne me ressemble pas ! Mais bon c'est halloween non ? et surtout, surtout des amis (merci Hervé, merci Inès) m'ont ramené ces jolis sucres colorés spécial Halloween, comment ne pas craquer.

Et puis les enfants sont contents, et puis.... j'avoue que je me suis bien amusée à les confectionner ! ;-)))


Et vous ? qu'avez vous prévu pour Halloween ?



La recette pour une dizaine de sucettes rondes :

100g de chocolat blanc
30g de crème liquide
40g de miettes de gâteau au chocolat (ou de biscuit, en fonction de ce que vous avez)
10g de noix de coco râpée


pour l'enrobage :

100g de chocolat blanc
des sucres colorés


Faites bouillir la crème. Retirez du feu et mettez le chocolat blanc en morceau dans la crème. Laissez fondre et remuez afin de rendre le mélange homogène.
Incorporez les miettes de gâteau ainsi que la noix de coco.

Mélangez bien.

Couvrez d'un film et mettez au réfrigérateur au moins 4H le temps que ça fige.

Sortez du réfrigérateur. Si la crème est très dure laissez réchauffer un peu à température ambiante. Sinon façonnez de suite des boules de crème. Plantez un baton de sucette dedans.

Faites fondre au bain marie le chocolat blanc. Laissez tiédir.

Trempez les sucettes dans le chocolat blanc bien fondu, et ensuite trempez-les dans le sucre coloré de votre choix. Faites en sorte de bien les enrober pour que ce soit joli.

A déguster de suite, ou à garder au réfrigérateur quelques heures.


Chez Carole vous trouverez des Cake balls un peu dans le même esprit, mais plus soft au niveau couleur ;-)