Cookies
Cookies de Laura Todd
Cookies pralin-pralinoise
Cookies chocolat blanc et framboises
Cookies à la lavande
Cookies au chocolat au lait, noix de pécan caramélisées et canneberges séchées
Cookies aux carambars et pépites de chocolat blanc
Cookies extra noirs aux fruits rouges séchés
Cookies moelleux pistache et chocolat blanc
Les Chewy centred cookies
Crêpes et gaufres
Gaufres Liégeoises
Crêpes roses fourrées à la frangipane light et à la framboise
Crêpes cacaotées aux bananes poêlées, ganache au nutella et pralin
Pancakes aux pommes et au caramel au beurre salé
Sablés
Biscuits au thé Earl Grey de Martha Stewart
Demi-lunes au citron
Etoiles de Noël sablées au chocolat
Kourambiedes (Sablés aux amandes effilées, rhum et fleur d'oranger)
Mikanuts
Sablés coco-mangue-ananas et sablés choco blanc et lait
Sablés fondants au citron vert de Martha Stewart
Sablés fondants au rhum de Martha Stewart
Sablés noisette à la fleur de sel, nappés au chocolat au lait
Sablés noisette canneberges à la farine 5 céréales
Sablés aux cerises
Sablés orange-pavot
Sablés au chocolat (Diamants)
Sablés "petits pieds" chocolat-noisette
Spéculoos
Palets aux pignons et aux épices
Petits croissants à la vanille (Sablés)
Petits croissants à la vanille et écorces d'orange confites (Sablés)
Petites galettes bretonnes au beurre
Macarons et Amaretti
Amaretti au chocolat
Amaretti au citron
Amaretti du fiston
Amaretti fondants amande-pistache
Amaretti fondants aux noisettes et myrtilles séchées
Macarons terracotta au chocolat blanc et zestes d'orange
Macarons à la pralinoise et macarons à la crème de Salidou
Macarons à la crème de calisson
Macarons à la lavande
Macarons à la pistache
Macarons au cassis
Macarons au nutella
Macarons au pamplemousse curd
Macarons au chocolat noir, au grué de cacao et à la fleur de sel
Macarons chocolat au lait et passion
Macarons figue vanillée et violette
Macarons infiniment vanille (P. Hermé)
Macarons pistache vanillée
Petits biscuits
Boules coco express
Biscuits coco et fruit de la passion
Congolais de C. Felder
Petits biscuits au müesli
Truffes à la noix de coco (Beijinhos de coco)
Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes et aux pépites de chocolat
Petits gâteaux
Broutilles au chocolat blanc et framboises
Carrés cheesecake aux cassis
Cannelés bordelais
Financiers aux épices à spéculoos et zeste d'orange
Financiers aux framboises et aux myrtilles
Financier noisette et mangue, et noisette et mûres
Fondants aux amandes et fruits rouges
Fondant aux noisettes, épices et chocolat blanc
Fondant au chocolat et à la crème d'amande
Galette à l'anis et aussi fleur d'oranger
Madeleines de Conticini
Madeleines de Pierre Hermé
Madeleines aux 2 pépites de chocolat
Magdalenas espagnoles
Muffins framboise yaourt
Petits cheese-cake chocolat blanc et framboises
Petits gâteaux au yaourt et à la noisette
Petits gâteaux cream cheese et fruits rouges
Petites génoises au chocolat noir et aux pépites de chocolat blanc
Petites génoises moelleuses à la pistache et aux cranberries
Petits moelleux au chocolat, éclats de noisette et caramel au beurre salé
Vaporeux au citron
Chocolat
Bavarois chocolat, miroir coco sur croustillant coco et citron vert
Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos
Brownies chocolat noir-blanc et coco
Bûche fondante au chocolat, feuilleté praliné, coeur de meringue sur dacquoise amande
Chocolats praliné-feuilleté
Cookies de Laura Todd
Cookies extra noirs aux fruits rouges séchés
Cookies 4 chocolats très fondants
Cookies tout chocolat craquelés (Martha Stewart)
Coulants au chocolat au lait et fruit de la passion
Crèmes au chocolat sans oeuf de mon enfance
Crèmes brûlées au chocolat et zeste d'orange
Crémeux au chocolat sur biscuit chocolat, quenelle de glace vanille,
tuile de croustillant et sauce crémeuse au café
Crêpes cacaotées aux bananes poêlées, ganache au nutella et pralin
Délicieux soufflés au chocolat
Eclairs au chocolat de Conticini
Etoiles de Noël sablées au chocolat
Flan pâtissier au chocolat
Fondant au chocolat et à la crème d'amande
Fondant crème de marron et chocolat
Fondants au chocolat et chunks croquants au chocolat au lait
Gâteau au chocolat et aux amaretti
Gâteau fondant et mousseux au chocolat et à la noix de coco
Glace chocolat blanc-coco
Léger au chocolat, sans beurre, sans jaune d'oeuf
Mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices
Macarons chocolat au lait et passion
Macarons au chocolat noir, au grué de cacao et à la fleur de sel
Moelleux au chocolat de GÜ, coeur fondant de mangue et sauce chocolat blanc cannelle
Mousse au chocolat légère
Mousse au chocolat comme Bonne Maman
Mousse chocolat au lait et passion sur lit de coco
Mousse fondante au chocolat et à la crème de marron
Mousse légère à la pralinoise
Mousseux choco-bananes
Nid de Pâques fondant au chocolat
Pavés au chocolat, tout fondant
Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)
Petits moelleux au chocolat, éclats de noisette et caramel au beurre salé
Petits pots de crème chocolat-cannelle
Profiteroles au chocolat, glace vanille
Sablés au chocolat (Diamants)
Sablés noisette à la fleur de sel, nappés au chocolat au lait
Sablés "petits pieds" chocolat-noisette
Soupe de chocolat blanc, coco et passion
Sublimes crèmes au chocolat
Sublimes crèmes au chocolat et au nutella
Sublimes crèmes au chocolat et caramel beurre salé
Sucettes colorées au chocolat blanc, noix de coco et miettes de biscuits au chocolat
Tarte au chocolat blanc et pâte de spéculoos
Tarte duo ganache cassis et ganache chocolat au lait
Tarte chocolat pralinoise sur fond de cookies
Tarte douce au chocolat de Conticini
Tarte gourmande chocolat blanc et framboises
Tartelette au chocolat au lait et passion, sur lit de coco
THE craquant praliné
Torta caprese d'Alba Pezone
Truffes chocolat au lait et passion
Truffes mousseuses chocolat et marron
Verrines de parfait au chocolat, poires et coulis crémeux aux spéculoos
Verrines framboise et chocolat noir en 5 min chrono et 5 ingrédients
Tartes
Flan pâtissier au chocolat
Pasteis de nata
Tarte ananas sur crème chocolat blanc-coco-passion
Tarte au chocolat blanc et pâte de spéculoos
Tarte au citron
Tarte au citron meringuée
Tartelettes caramel au beurre salé et chocolat blanc
Tarte chocolat pralinoise sur fond de cookies
Tarte croustifondante aux 2 pommes et épices à pain d'épices
Tarte crémeuse au pamplemousse comme une tarte au citron
Tarte à la crème d'amande et ganache à la pralinoise
Tarte aux fraises et à la frangipane
Tarte duo ganache cassis et ganache chocolat au lait
Tarte gourmande chocolat blanc et framboises
Tartelette au chocolat au lait et passion, sur lit de coco
Tartelettes au tartare de fraises à la menthe, sur lit de mousse au yaourt, coeur de fraise
Tarte douce au chocolat de Conticini
Tarte paysanne aux poires
Glaces et sorbets
Bûche glacée mangue passion, yaourt miel citron, sur lit de meringue
Crème glacée au nutella
Gâteau glacé, sorbet fraise et glace fraise
Glace à la fraise facile (sans crème anglaise)
Glace à la vanille
Glace à la vanille et aux cookies
Glace aux calissons (sans crème anglaise, rapide et facile)
Glace aux carambars facile (sans crème anglaise)
Glace au yaourt et lemon curd (rapide et facile)
Glace au turron (sans crème anglaise)
Glace au praliné (sans crème anglaise)
Glace chocolat blanc-coco
Lait glacé à la pistache (entre sorbet et glace)
Lait glacé à la vanille
Lait glacé au lait d'amande (d'après C. Felder)
Nougat glacé pistache et orange confite
Pavlova glacée vanillée, brochette de fruits et soupe de fraises
Profiteroles au chocolat, glace vanille
Sorbet-glace marbré à la fraise, sur sablé pistache
Sorbet crémeux à la figue
Verrines de parfait au chocolat, poires et coulis crémeux aux spéculoos
Verrines printanières fraise-vanille
Bavarois
Bavarois au fromage blanc et fruits rouges
Bavarois au cassis et son petit macaron au cassis
Bavarois aux fraises
Bavarois chocolat, miroir coco sur croustillant coco et citron vert
Bavarois fruit de la passion
Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos
Miroir aux framboises
Gâteaux et Goûters
Cake aux épices et aux poires
Cake à la banane, gingembre et pavot
Cheese-cake à la cannelle, nappage miel
Cheese cake fruit de la passion
Crumble de cerises, pommes, chocolat blanc
Fondants aux pommes
Fondant aux pommes et speculoos
Fondant crème de marron et chocolat
Fondants au chocolat et chunks croquants au chocolat au lait
Galette des rois
Galette à l'anis et aussi fleur d'oranger
Gâteau au chocolat et aux amaretti
Gâteau au pamplemousse et aux graines de pavot
Gâteau aux fruits rouges
Gâteau aux noisettes, zeste d'orange et sirop d'érable
Gâteau moelleux aux poires, érable et cannelle sans beurre
Gâteau invisible pomme poire
Larmettes aux abricots
Lemon Poppy Seed
Madeleines de Conticini
Mini cakes à la ricotta, huile d'olive et fruits secs
Moelleux au pistache et chocolat blanc
Moelleux Ivoire framboises
Pound cake léger et aérien
Petits cheese-cake chocolat blanc et framboises
Petites charlottes aux kiwi, mascarpone et citron vert
Quatre-quart au lemon curd
Quindim, flan coco brésilien
THE craquant praliné
Torta caprese d'Alba Pezone
Verrines de crème brûlée, confit de fruits rouges, mousse au chocolat sans oeufs
Verrines crème de mascarpone sur ganache passion, chocolat blanc et crème de coco
Anniversaires
Gâteau rose, coeur et mousse
Confitures et Soupes
Confiture citron et miel
Confiture d'ananas et crème de coco, légèrement vanillée et "rhumée" (comme une piña colada)
Confiture de figues-citron et zeste
Confiture de fin d'été, melon, pêche, prune...
Soupe de chocolat blanc, coco et passion
Soupe de fraises
Soupe de mangue au gingembre
Verrine printanière fraise-vanille
Assiettes composées
La fraise dans tous ses états
Crèmes, Panna cotta, Flans et Gratins
Clafoutis, miel melon et noisette
Crèmes au chocolat sans oeuf de mon enfance
Crème brûlée, "la vraie"
Crèmes brûlées au chocolat et zeste d'orange
Crème de chocolat blanc vanillé, gelée d'huile d'olive
Flan de huevo casero al limon (flan espagnol aux zestes de citron)
Flan parisien sans pâte de Michalak
Flan pâtissier au chocolat
Flan pâtissier sans pâte au praliné
Gratins de fruits rouges aux amandes
Gratin de figues au mascarpone et au zeste de clémentine
Mini crèmes brûlées au miel
Pamplemousse curd
Panna cotta à l'amande amère, vanille et fruit de la passion
Panna cotta à l'amaretto et au lemon curd
Panna cotta au chocolat blanc, fleur d'oranger et coulis de framboise
Panna cotta bicolore framboise et amande amère, brochette de framboises incrustée
Panna cotta crème de salidou et noix de pécan
Panna cotta, zeste de citron, gelée de Coca Cola
Petits crèmes onctueuses au cassis
Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)
Petites crèmes au citron
Petites crèmes au praliné
Petites crèmes au chocolat blanc et à la pistache
Petits pots de crème chocolat-cannelle
Rochers au chocolat
Soupe de chocolat blanc, coco et passion
Sublimes crèmes au chocolat
Sublimes crèmes au chocolat et caramel beurre salé
Sublimes crèmes au chocolat et au nutella
Sublimes crèmes à la pâte de spéculoos
Tarte paysanne aux poires
Verrines de fruits rouges au yaourt
Verrines de crème brûlée, confit de fruits rouges, mousse au chocolat sans oeufs
Verrines crème de mascarpone sur ganache passion, chocolat blanc et crème de coco
Verrines framboise et chocolat noir en 5 min chrono et 5 ingrédients
Yaourt vanille et fructose cuisson au four, sans yaourtière
Yaourt à la figue express
Mousses
Mousse au chocolat légère
Mousse au chocolat comme Bonne Maman
Mousse chocolat au lait et passion sur lit de coco
Mousse fondante au chocolat et à la crème de marron
Mousses ivoire à l'orange
Mousse légère à la pralinoise
Mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices
Tiramisu aux 3 confitures, mangue et fruits rouges
Tiramisu aux figues fraîches et au coulis de framboises
Verrine Rose
Verrines de parfait au chocolat, poires et coulis crémeux aux spéculoos
Pains, Brioches et Viennoiseries
Brioche filante de Julia Child
Brioche viennoise très parfumée
Brioche pâtissière
Challah (halla) pain juif
Gâteau des rois provençal aux fruits rouges séchés
Kougelhopf Alsacien
Merveilleuse brioche pomme-cannelle, glacée à l'érable
Royaume (douce brioche légère)
Pain brioché à la purée de noisette et fruits secs
Pain gressin de Rabanel, à ma sauce : safran et olives noires
Petits pains au lait très moelleux
Petits pains au romarin et à l'huile d'olive, ultra supra moelleux
Pain santé aux céréales, figues, ananas, canneberges, pignons, amandes...
Pain santé aux graines et fruits secs
Petits pains aux céréales, graines, zeste d'orange et raisins secs
Pliés feuilletés aux framboises, pliés feuilletés au chocolat (comme des chocolatines)
Friandises
Chocolats croustillants croquants (avec feuilletine et grué de cacao)
Chocolats praliné-feuilleté
Palets au chocolats blancs et speculoos
Petits chocolats blancs, orange confite et feuilletine sous un voile d'or
Rochers au chocolat
Sucettes colorées au chocolat blanc, noix de coco et miettes de biscuits au chocolat
Sucettes cassis et chocolat blanc
Truffes chocolat au lait et passion
Truffes mousseuses chocolat et marron
Céréales
Muesli maison, avec des abricots, des cranberries, des noisettes...
Fruits frais
Salade de fruits exotiques, ananas, mangue et passion
Crêpes et gaufres
Gaufres Liégeoises
Crêpes roses fourrées à la frangipane light et à la framboise
Crêpes cacaotées aux bananes poêlées, ganache au nutella et pralin
Pancakes aux pommes et au caramel au beurre salé
Sablés
Biscuits au thé Earl Grey de Martha Stewart
Demi-lunes au citron
Etoiles de Noël sablées au chocolat
Kourambiedes (Sablés aux amandes effilées, rhum et fleur d'oranger)
Mikanuts
Sablés coco-mangue-ananas et sablés choco blanc et lait
Sablés fondants au citron vert de Martha Stewart
Sablés fondants au rhum de Martha Stewart
Sablés noisette à la fleur de sel, nappés au chocolat au lait
Sablés noisette canneberges à la farine 5 céréales
Sablés aux cerises
Sablés orange-pavot
Sablés au chocolat (Diamants)
Sablés "petits pieds" chocolat-noisette
Spéculoos
Palets aux pignons et aux épices
Petits croissants à la vanille (Sablés)
Petits croissants à la vanille et écorces d'orange confites (Sablés)
Petites galettes bretonnes au beurre
Macarons et Amaretti
Amaretti au chocolat
Amaretti au citron
Amaretti du fiston
Amaretti fondants amande-pistache
Amaretti fondants aux noisettes et myrtilles séchées
Macarons terracotta au chocolat blanc et zestes d'orange
Macarons à la pralinoise et macarons à la crème de Salidou
Macarons à la crème de calisson
Macarons à la lavande
Macarons à la pistache
Macarons au cassis
Macarons au nutella
Macarons au pamplemousse curd
Macarons au chocolat noir, au grué de cacao et à la fleur de sel
Macarons chocolat au lait et passion
Macarons figue vanillée et violette
Macarons infiniment vanille (P. Hermé)
Macarons pistache vanillée
Petits biscuits
Boules coco express
Biscuits coco et fruit de la passion
Congolais de C. Felder
Petits biscuits au müesli
Truffes à la noix de coco (Beijinhos de coco)
Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes et aux pépites de chocolat
Petits gâteaux
Broutilles au chocolat blanc et framboises
Carrés cheesecake aux cassis
Cannelés bordelais
Financiers aux épices à spéculoos et zeste d'orange
Financiers aux framboises et aux myrtilles
Financier noisette et mangue, et noisette et mûres
Fondants aux amandes et fruits rouges
Fondant aux noisettes, épices et chocolat blanc
Fondant au chocolat et à la crème d'amande
Galette à l'anis et aussi fleur d'oranger
Madeleines de Conticini
Madeleines de Pierre Hermé
Madeleines aux 2 pépites de chocolat
Magdalenas espagnoles
Muffins framboise yaourt
Petits cheese-cake chocolat blanc et framboises
Petits gâteaux au yaourt et à la noisette
Petits gâteaux cream cheese et fruits rouges
Petites génoises au chocolat noir et aux pépites de chocolat blanc
Petites génoises moelleuses à la pistache et aux cranberries
Petits moelleux au chocolat, éclats de noisette et caramel au beurre salé
Vaporeux au citron
Chocolat
Bavarois chocolat, miroir coco sur croustillant coco et citron vert
Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos
Brownies chocolat noir-blanc et coco
Bûche fondante au chocolat, feuilleté praliné, coeur de meringue sur dacquoise amande
Chocolats praliné-feuilleté
Cookies de Laura Todd
Cookies extra noirs aux fruits rouges séchés
Cookies 4 chocolats très fondants
Cookies tout chocolat craquelés (Martha Stewart)
Coulants au chocolat au lait et fruit de la passion
Crèmes au chocolat sans oeuf de mon enfance
Crèmes brûlées au chocolat et zeste d'orange
Crémeux au chocolat sur biscuit chocolat, quenelle de glace vanille,
tuile de croustillant et sauce crémeuse au café
Crêpes cacaotées aux bananes poêlées, ganache au nutella et pralin
Délicieux soufflés au chocolat
Eclairs au chocolat de Conticini
Etoiles de Noël sablées au chocolat
Flan pâtissier au chocolat
Fondant au chocolat et à la crème d'amande
Fondant crème de marron et chocolat
Fondants au chocolat et chunks croquants au chocolat au lait
Gâteau au chocolat et aux amaretti
Gâteau fondant et mousseux au chocolat et à la noix de coco
Glace chocolat blanc-coco
Léger au chocolat, sans beurre, sans jaune d'oeuf
Mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices
Macarons chocolat au lait et passion
Macarons au chocolat noir, au grué de cacao et à la fleur de sel
Moelleux au chocolat de GÜ, coeur fondant de mangue et sauce chocolat blanc cannelle
Mousse au chocolat légère
Mousse au chocolat comme Bonne Maman
Mousse chocolat au lait et passion sur lit de coco
Mousse fondante au chocolat et à la crème de marron
Mousse légère à la pralinoise
Mousseux choco-bananes
Nid de Pâques fondant au chocolat
Pavés au chocolat, tout fondant
Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)
Petits moelleux au chocolat, éclats de noisette et caramel au beurre salé
Petits pots de crème chocolat-cannelle
Profiteroles au chocolat, glace vanille
Sablés au chocolat (Diamants)
Sablés noisette à la fleur de sel, nappés au chocolat au lait
Sablés "petits pieds" chocolat-noisette
Soupe de chocolat blanc, coco et passion
Sublimes crèmes au chocolat
Sublimes crèmes au chocolat et au nutella
Sublimes crèmes au chocolat et caramel beurre salé
Sucettes colorées au chocolat blanc, noix de coco et miettes de biscuits au chocolat
Tarte au chocolat blanc et pâte de spéculoos
Tarte duo ganache cassis et ganache chocolat au lait
Tarte chocolat pralinoise sur fond de cookies
Tarte douce au chocolat de Conticini
Tarte gourmande chocolat blanc et framboises
Tartelette au chocolat au lait et passion, sur lit de coco
THE craquant praliné
Torta caprese d'Alba Pezone
Truffes chocolat au lait et passion
Truffes mousseuses chocolat et marron
Verrines de parfait au chocolat, poires et coulis crémeux aux spéculoos
Verrines framboise et chocolat noir en 5 min chrono et 5 ingrédients
Tartes
Flan pâtissier au chocolat
Pasteis de nata
Tarte ananas sur crème chocolat blanc-coco-passion
Tarte au chocolat blanc et pâte de spéculoos
Tarte au citron
Tarte au citron meringuée
Tartelettes caramel au beurre salé et chocolat blanc
Tarte chocolat pralinoise sur fond de cookies
Tarte croustifondante aux 2 pommes et épices à pain d'épices
Tarte crémeuse au pamplemousse comme une tarte au citron
Tarte à la crème d'amande et ganache à la pralinoise
Tarte aux fraises et à la frangipane
Tarte duo ganache cassis et ganache chocolat au lait
Tarte gourmande chocolat blanc et framboises
Tartelette au chocolat au lait et passion, sur lit de coco
Tartelettes au tartare de fraises à la menthe, sur lit de mousse au yaourt, coeur de fraise
Tarte douce au chocolat de Conticini
Tarte paysanne aux poires
Glaces et sorbets
Bûche glacée mangue passion, yaourt miel citron, sur lit de meringue
Crème glacée au nutella
Gâteau glacé, sorbet fraise et glace fraise
Glace à la fraise facile (sans crème anglaise)
Glace à la vanille
Glace à la vanille et aux cookies
Glace aux calissons (sans crème anglaise, rapide et facile)
Glace aux carambars facile (sans crème anglaise)
Glace au yaourt et lemon curd (rapide et facile)
Glace au turron (sans crème anglaise)
Glace au praliné (sans crème anglaise)
Glace chocolat blanc-coco
Lait glacé à la pistache (entre sorbet et glace)
Lait glacé à la vanille
Lait glacé au lait d'amande (d'après C. Felder)
Nougat glacé pistache et orange confite
Pavlova glacée vanillée, brochette de fruits et soupe de fraises
Profiteroles au chocolat, glace vanille
Sorbet-glace marbré à la fraise, sur sablé pistache
Sorbet crémeux à la figue
Verrines de parfait au chocolat, poires et coulis crémeux aux spéculoos
Verrines printanières fraise-vanille
Bavarois
Bavarois au fromage blanc et fruits rouges
Bavarois au cassis et son petit macaron au cassis
Bavarois aux fraises
Bavarois chocolat, miroir coco sur croustillant coco et citron vert
Bavarois fruit de la passion
Bavarois poire sur fondant chocolat et craquant aux speculoos
Miroir aux framboises
Gâteaux et Goûters
Cake aux épices et aux poires
Cake à la banane, gingembre et pavot
Cheese-cake à la cannelle, nappage miel
Cheese cake fruit de la passion
Crumble de cerises, pommes, chocolat blanc
Fondants aux pommes
Fondant aux pommes et speculoos
Fondant crème de marron et chocolat
Fondants au chocolat et chunks croquants au chocolat au lait
Galette des rois
Galette à l'anis et aussi fleur d'oranger
Gâteau au chocolat et aux amaretti
Gâteau au pamplemousse et aux graines de pavot
Gâteau aux fruits rouges
Gâteau aux noisettes, zeste d'orange et sirop d'érable
Gâteau moelleux aux poires, érable et cannelle sans beurre
Gâteau invisible pomme poire
Larmettes aux abricots
Lemon Poppy Seed
Madeleines de Conticini
Mini cakes à la ricotta, huile d'olive et fruits secs
Moelleux au pistache et chocolat blanc
Moelleux Ivoire framboises
Pound cake léger et aérien
Petits cheese-cake chocolat blanc et framboises
Petites charlottes aux kiwi, mascarpone et citron vert
Quatre-quart au lemon curd
Quindim, flan coco brésilien
THE craquant praliné
Torta caprese d'Alba Pezone
Verrines de crème brûlée, confit de fruits rouges, mousse au chocolat sans oeufs
Verrines crème de mascarpone sur ganache passion, chocolat blanc et crème de coco
Anniversaires
Gâteau rose, coeur et mousse
Confitures et Soupes
Confiture citron et miel
Confiture d'ananas et crème de coco, légèrement vanillée et "rhumée" (comme une piña colada)
Confiture de figues-citron et zeste
Confiture de fin d'été, melon, pêche, prune...
Soupe de chocolat blanc, coco et passion
Soupe de fraises
Soupe de mangue au gingembre
Verrine printanière fraise-vanille
Assiettes composées
La fraise dans tous ses états
Crèmes, Panna cotta, Flans et Gratins
Clafoutis, miel melon et noisette
Crèmes au chocolat sans oeuf de mon enfance
Crème brûlée, "la vraie"
Crèmes brûlées au chocolat et zeste d'orange
Crème de chocolat blanc vanillé, gelée d'huile d'olive
Flan de huevo casero al limon (flan espagnol aux zestes de citron)
Flan parisien sans pâte de Michalak
Flan pâtissier au chocolat
Flan pâtissier sans pâte au praliné
Gratins de fruits rouges aux amandes
Gratin de figues au mascarpone et au zeste de clémentine
Mini crèmes brûlées au miel
Pamplemousse curd
Panna cotta à l'amande amère, vanille et fruit de la passion
Panna cotta à l'amaretto et au lemon curd
Panna cotta au chocolat blanc, fleur d'oranger et coulis de framboise
Panna cotta bicolore framboise et amande amère, brochette de framboises incrustée
Panna cotta crème de salidou et noix de pécan
Panna cotta, zeste de citron, gelée de Coca Cola
Petits crèmes onctueuses au cassis
Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)
Petites crèmes au citron
Petites crèmes au praliné
Petites crèmes au chocolat blanc et à la pistache
Petits pots de crème chocolat-cannelle
Rochers au chocolat
Soupe de chocolat blanc, coco et passion
Sublimes crèmes au chocolat
Sublimes crèmes au chocolat et caramel beurre salé
Sublimes crèmes au chocolat et au nutella
Sublimes crèmes à la pâte de spéculoos
Tarte paysanne aux poires
Verrines de fruits rouges au yaourt
Verrines de crème brûlée, confit de fruits rouges, mousse au chocolat sans oeufs
Verrines crème de mascarpone sur ganache passion, chocolat blanc et crème de coco
Verrines framboise et chocolat noir en 5 min chrono et 5 ingrédients
Yaourt vanille et fructose cuisson au four, sans yaourtière
Yaourt à la figue express
Mousses
Mousse au chocolat légère
Mousse au chocolat comme Bonne Maman
Mousse chocolat au lait et passion sur lit de coco
Mousse fondante au chocolat et à la crème de marron
Mousses ivoire à l'orange
Mousse légère à la pralinoise
Mini verrines mousse poire et ganache chocolat noir aux épices
Tiramisu aux 3 confitures, mangue et fruits rouges
Tiramisu aux figues fraîches et au coulis de framboises
Verrine Rose
Verrines de parfait au chocolat, poires et coulis crémeux aux spéculoos
Pains, Brioches et Viennoiseries
Brioche filante de Julia Child
Brioche viennoise très parfumée
Brioche pâtissière
Challah (halla) pain juif
Gâteau des rois provençal aux fruits rouges séchés
Kougelhopf Alsacien
Merveilleuse brioche pomme-cannelle, glacée à l'érable
Royaume (douce brioche légère)
Pain brioché à la purée de noisette et fruits secs
Pain gressin de Rabanel, à ma sauce : safran et olives noires
Petits pains au lait très moelleux
Petits pains au romarin et à l'huile d'olive, ultra supra moelleux
Pain santé aux céréales, figues, ananas, canneberges, pignons, amandes...
Pain santé aux graines et fruits secs
Petits pains aux céréales, graines, zeste d'orange et raisins secs
Pliés feuilletés aux framboises, pliés feuilletés au chocolat (comme des chocolatines)
Friandises
Chocolats croustillants croquants (avec feuilletine et grué de cacao)
Chocolats praliné-feuilleté
Palets au chocolats blancs et speculoos
Petits chocolats blancs, orange confite et feuilletine sous un voile d'or
Rochers au chocolat
Sucettes colorées au chocolat blanc, noix de coco et miettes de biscuits au chocolat
Sucettes cassis et chocolat blanc
Truffes chocolat au lait et passion
Truffes mousseuses chocolat et marron
Céréales
Fruits frais
Salade de fruits exotiques, ananas, mangue et passion
3 commentaires:
Impossible de publier une recette : je ne la refais jamais 2 fois de la même manière. En fait, c'est tout au pif.
J'ai donc de grosses difficultés avec la pâtisserie qui exige bcp de rigueur, mais mon grand désespoir, ce sont les chocolats que je ne peut sortir de mes moules en polycarbonate, et je ne comprend pas pourquoi. Si quelqu'un avait une idée ....
En attendant toutes mes félicitations à Trinidad.
bon sang ; mais qu'est ce qu'il est beau ce blog.
Mes prochaines soirées vont être bien occupées à tout regarder et ensuite à essayer.
Bravo, merci et .....wahou
Super blog, qui figure dans mes favoris...surtout concernant les recettes sucrées, mon dada. Bonne continuation !
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